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Venezia Giulia Chardonnay

Codice Articolo: VFB00123 2020750

Venezia Giulia Chardonnay

€19.90
Codice Articolo: VFB00123 2020750

Denominazione

Bianco IGT

Uve

Chardonnay

Annata

2020

Tipologia

Bianco

Regione

Friuli-Venezia Giulia

Affinamento

Acciaio

Formato

0,75 l

Alcool

13 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Pesce e crostacei

€19.90

Note di degustazione

A coronamento di una carriera indimenticabile, nel 2016 Silvio Jermann viene premiato a Roma da una giuria di giornalisti internazionali, presieduta dal Gambero Rosso, come il produttore più rappresentativo dei vini bianchi nel mondo. Lo Chardonnay di Jermann è uno dei vini bianchi più conosciuti del Friuli Venezia Giulia. Questo vitigno ha trovato il suo habitat naturale nella parte orientale della regione, tra Isonzo e Collio, zona di cui Silvio Jermann è senza dubbio uno dei produttori simbolo. Proviene da vigneti giovani, con esposizione sud-ovest e nord-est. Vinificazione e affinamento di 6 mesi avvengono interamente in acciaio. Interessante la scelta del tappo a vite modello Stelvin della ditta francese Pechiney: un modello di chiusura molto tecnico, volto a mantenere intatte fragranza e qualità organolettiche del vino. Versatile come il vitigno di origine, lo Chardonnay marcato Jermann è un vino dotato di leggera aromaticità, pulito, elegante ed equilibrato, con un finale lungo. In giovinezza ha sentori di banana e mela golden, ma se lasciato evolvere darà il meglio di sé. Si abbina egregiamente a pietanze di pesce e crostacei anche salsate e, per sua delicata leggerezza, è la bottiglia che può essere servita ogni giorno.

CANTINA

Fin dalla sua fondazione, alla fine dell’800, la missione della Cantina Jermann è stata quella di esaltare le antiche tradizioni di viticoltura delle campagne friulane. Il sapere delle coltivazioni si è tramandato di generazione in generazione fino agli anni ’70, quando il discepolo del fondatore è stato in grado di unire lo studio della tecniche più moderne alla propria geniale inventiva. Il genio e la sregolatezza, uniti alla passione e allo studio, ha portato l’azienda ai massimi vertici italiani e mondiali del vino. Un’altra caratteristica del processo di lavorazione di quest’azienda è l’attenzione viticoltura biologica e sostenibile, per conciliare l’arte della viticoltura con il rispetto del territorio e dei tempi delle viti. L’azienda dialoga ogni giorno con il mondo ma l’attenzione, però, rimane sempre puntata sulle cose concrete che fanno grande un vino, incluse le tradizioni più antiche. Il risultato finale vi regalerà un’esperienza straordinaria, e vi permetterà di scoprire il sapore autentico del vino friulano in un calice.

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