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Venezia Giulia Bianco Dut Un

Codice Articolo: VFB00507 2016750

Venezia Giulia Bianco Dut Un

€41.90
Codice Articolo: VFB00507 2016750

Denominazione

Bianco IGT

Uve

Chardonnay Sauvignon

Annata

2016

Tipologia

Bianco

Regione

Friuli-Venezia Giulia

Affinamento

Acciaio

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

14.5 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Pesce e crostacei

€41.90

Note di degustazione

La cantina Vie de Romans è un’azienda storica situata a Mariano del Friuli e tra le più rappresentative della regione. Dal 1978 guidata da Gianfranco Gallo, si contraddistingue per la profonda conoscenza del terroir e lo stretto legame con il territorio. Con grande attenzione e cura Gianfranco Gallo porta avanti insieme alla tradizione delle scelte enologiche audaci e innovative. Con la ristrutturazione della cantina nel 1990, si è cominciato a commercializzare tutti i vini bianchi due anni dopo la vendemmia. Le uve esprimono al meglio il loro potenziale grazie soprattutto all’effetto dei venti continentali provenienti da est, conosciuti come la Bora, che dalla Slovenia si raggiungono l’altopiano dell’Isonzo e consentono una buona escursione termica e una lenta maturazione delle uve. Venezia Giulia Bianco Dut Un e un vino bianco secco prodotto 50% da uve Chardonnay e 50% uve Sauvignon Blanc delle rive Alte che costeggiano il fiume Isonzo. Terreno con abbondanza di scheletro e ben drenante con il peculiare colore rossiccio derivante dall’ossido di ferro. Grappoli raccolti a mano, attenta selezione delle bacche in cantina, pressatura soffice e fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata per conservare la carica aromatica. Il vino riposa 9 mesi sulle fecce fini e passa ulteriori 20 mesi di affinamento in bottiglia prima di lasciare la cantina. Di colore giallo limone, al naso sprigiona un gran corredo aromatico grazie al Sauvignon Blanc. Note di agrumi, mela verde, pera, frutta tropicale e erba tagliata. Al palato esce fuori la morbidezza dello Chardonnay e la cremosità conferita dai mesi di batonnage sui lieviti. Un bianco friuliano da bere la domenica a pranzo con amici e famiglia. Da abbinare a piatti di pesce alla griglia o in umido e crostacei. Sicuramente accompagna bene anche carne di vitello e pollame.

CANTINA

Da quasi un secolo la famiglia Gallo dedica il proprio impegno nel mondo del vino nella zona a denominazione di origine Friuli Isonzo. La svolta arriva con Gianfranco che a partire dal 1978 sale alla guida dell’azienda di famiglia e in poco più di 10 anni compie delle scelte coraggiose e rivoluzionarie per l’epoca che si riveleranno vincenti e visionarie. Gli investimenti nella valorizzazione dei singoli vigneti e delle varietà coltivate, la decisione di allungare l’affinamento di tutti i vini oltre i 12 mesi ed uscire sul mercato con 2 anni di ritardo. Tutte scelte in controtendenza, che a distanza di 30 anni si sono dimostrate vincenti ed attuali. Dopo il primo imbottigliamento avvenuto nel 1978, altre tappe importanti per il progresso di Vie di Romans si susseguono, tra cui la realizzazione di una nuova cantina e la vinificazione distinta delle uve in base alle zone di provenienza. I vini della famiglia Gallo conservano l’espressione e l’unicità del territorio friulano, i vigneti presentano piccole diversità grazie al clima e a fattori fisici e biologici che agiscono sul terreno determinandone le caratteristiche. Nome e indirizzo produttore/distributore: Vie di Romans - Loc. Vie di Romans, 1, 34070 Mariano del Friuli (GO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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