NOTE DI DEGUSTAZIONE

L'azienda Marion è una piccola realtà a conduzione familiare che si trova a Marcellise di San Martino Buon Albergo, a 10 minuti d'auto da Verona. La cantina si trova in una villa rinascimentale appartenente al Conte Marioni e risalente al sedicesimo secolo. La Marion, fondata negli anni ‘80 da Stefano Campedelli, dalla moglie Nicoletta e dal fratello Marco, può contare su una ventina di ettari di proprietà e su altri in affitto. La filosofia aziendale è volta ad una cura attenta e costante di tutte le fasi della produzione del vino, a cominciare soprattutto dalla conduzione dei vigneti improntata rigorosamente alla massima salvaguardia dell'equilibrio naturale delle piante. Il Teroldego firmato Marion è un delizioso vino rosso veneto prodotto con l'omonimo vitigno e con uve leggermente appassite. L'affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia di piccole dimensioni per circa 30 mesi. Si presenta nel calice di un carico rosso rubino con riflessi porpora. Al naso è ricco nella componente fruttata con mora, prugna e mirtillo intarsiate da note erbacee e di spezie dolci. In bocca è succoso, con un tannino setoso e tanta avvolgenza. Lungo il finale gustativo. Vino che piacerà a tutti durante il pranzo della domenica, provatelo con formaggi stagionati o carni rosse alla griglia e l'abbinamento sarà più che riuscito.

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