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Veneto Moscato Dindarello

Codice Articolo: DFB00010 2020750

Veneto Moscato Dindarello

€20.90
Codice Articolo: DFB00010 2020750

Denominazione

Bianco IGT

Uve

Moscato

Annata

2020

Tipologia

Dolci

Regione

Veneto

Affinamento

Acciaio

Formato

0,75 l

Alcool

11 %

Occasione

Dopo cena

Abbinamento

Dolci

€20.90

Note di degustazione

La famiglia Maculan da tre generazioni seleziona e vinifica le migliori uve di Breganze, un piccolo paese ai piedi dell’Altopiano di Asiago, con un microclima ideale per la coltivazione della vite. Tutto nasce nel 1947 grazie a Giovanni Maculan, e negli anni successivi passa nelle mani di Fausto Maculan che, con caparbietà ed immensa passione, l’ha portata alla realtà attuale. Dal 2007 le figlie Angela e Maria Vittoria affiancano il padre nella direzione dell’azienda. L’azienda si trova su vigneti collinari, con le migliori esposizioni della DOC Breganze, per avere un’uva matura e sana per produrre vini di eccellente qualità. L’azienda coltiva circa 40 ettari con viti e ulivi e nel proprio territorio produce uve come Cabernet sauvignon, Merlot, Chardonnay, Tai e Vespaiolo. Il Passito Dindarello di Maculan è un vino bianco passito veneto IGT prodotto con uve Moscato in purezza, il vino subisce appassimento delle uve per circa un mese in fruttaio, fermentazione in tini di acciaio, con affinamento tre mesi in bottiglia. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino con luminosi riflessi dorati. Il bouquet ricorda il profumo di zagara, agrumi, frutta tropicale e ricordi di miele di acacia. Il sorso è armonico, con ottimo equilibrio tra la ricchezza aromatica e la freschezza importante, ottima anche la persistenza. Questo vino bianco passito è ideale per il pranzo della domenica, si abbina bene a dolci, suggerisco la sbrisolona con il mascarpone.

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