CANTINA

Il bisnonno, Girolamo Dalle Ore acquistò la tenuta nel 1903. Guidato dal grande amore per la sua terra e dalla grande passione per la vite ed il suo frutto fu il primo nella zona a coniugare i principi della qualità con la tradizione millenaria della viticoltura in questa parte della Lessinia.Con lo stesso entusiasmo e il medesimo grande amore per la terra, Marco conduce oggi l’azienda praticando un approccio rigoroso alla coltivazione e alla vinificazione, dedicandosi ad ognuna delle vigne.La conduzione in regime di agricoltura biologica si sposa con le pratiche di coltivazione biodinamica: in cantina, tutto il lavoro in avviene nel pieno rispetto del prodotto, per ottenere vini che rispecchino a pieno il territorio da cui provengono.