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Veneto Cabernet Franc 528Hz

Codice Articolo: VFR01739 2015750

Veneto Cabernet Franc 528Hz

€26.90
Codice Articolo: VFR01739 2015750

Denominazione

Rosso IGT

Uve

Cabernet Franc

Annata

2015

Tipologia

Rosso

Regione

Veneto

Affinamento

Legno grande

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

13 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

€26.90

Note di degustazione

L’Azienda Tenuta dalle Ore si trova nel comune di Trissino, in provincia di Vicenza. Questa zona, nel cuore della regione Veneto, è storicamente vocata per la viticoltura. Per il legame che esiste da anni tra il terroir di questo areale e la vite, Tenuta dalle Ore ha deciso di adottare un’agricoltura consapevole, seguendo i dettami delle Regole della Valle dell’Agno: il rispetto per l’ambiente, per la flora e la fauna che lo abitano, si traducono dunque in un’alterazione minima del terroir che circonda la vite. L’uomo e le sue conoscenze rappresentano esclusivamente un legame di tutte queste componenti. Inoltre Tenuta dalle Ore applica un’agricoltura biodinamica, in cui i ritmi biologici e cosmici sono altamente osservati, seguendo i principi già adottati nell’antichità, affiancandoci tuttavia tecnologie moderne. Il Veneto Cabernet Franc 528HZ rientra nel gruppo dei “vini delle frequenze”. Questi vini sono prodotti basandosi sull’agricoltura quantistica o informazionale, che rappresenta un’innovativa modalità di trattamento delle colture agricole, derivante dalla medicina quantistica. Il percorso dell’agricoltura quantistica ricalca intuizioni e modalità operative già adottate dalle pratiche attuate nel modello di viticoltura biodinamica, utilizzando tuttavia strumenti non presenti nel passato e affacciandosi su nuove problematiche attuali. Il Cabernet Franc 528HZ è prodotto con uve 100% Cabernet Franc, vendemmiate a mano e provenienti da un’unica vigna di 0,7 ha. Successivamente effettua un affinamento in botti tonde da 30 hl per 24 mesi. Ne consegue un vino che al calice appare di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso si esprime con nuances floreali di viole e rose, con presenza anche di frutti rossi, spezie e un delicato vegetale. In bocca è secco e caldo, con un tannino ben integrato e una mineralità piacevole. L’obbiettivo nel creare questo vino è che potesse contenere ed esplicare mediante onde-frequenze di estasi il legame indissolubile tra la terra in cui la vite cresce, in questo caso vulcanica ed argillosa, ricca di minerali, e l’uomo, suo custode, che la coltiva. Adatto in occasioni come il pranzo della domenica, si abbina bene a piatti di carni rosse saporite.

CANTINA

La Tenuta Dalle Ore vanta una storia che va avanti da oltre un secolo. Il fondatore è riuscito non solo a infondere la sua passione per la viticoltura nella produzione dell’azienda, ma anche nei suoi eredi: le tecniche più antiche e l’amore per il territorio vanno avanti di pari passo in ogni fase della produzione, e vengono tramandate di generazione in generazione. L’azienda ha saputo distinguersi fin da subito per essere stata la prima ad applicare i fondamenti della viticoltura nella zona della Lessinia, in Veneto, dove sorge tuttora. Oggi l’azienda ha integrato quelle tecniche antiche con un approccio più moderno e al passo coi tempi, sempre tenendo in gran considerazione il rispetto per il territorio e le sue caratteristiche peculiari. La conduzione degli allevamenti si basa su una viticoltura biologica e sostenibile nel pieno rispetto del territorio in cui sorgono e, soprattutto, del prodotto finale. praticando un approccio rigoroso alla coltivazione e alla vinificazione, dedicandosi ad ognuna delle vigne. La coltivazione biodinamica porta alla creazione di vini veneti di altissima qualità, in grado di rappresentare il territorio di appartenenza. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta dalle Ore - Via S. Nicolò, 84, 36070 Trissino (VI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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