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VENETO APPASILENTO BIANCO

Codice Articolo: VFB00457 2020750

VENETO APPASILENTO BIANCO

€11.90
Codice Articolo: VFB00457 2020750

Denominazione

Bianco IGT

Uve

Garganega Sauvignon Chardonnay

Annata

2020

Tipologia

Bianco

Regione

Veneto

Affinamento

Acciaio

Formato

0,75 l

Alcool

13 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Pesce e crostacei

€11.90

Note di degustazione

Farina, una famiglia che la passione per il vino la eredita e la porta avanti con convinzione e amore. 45 ettari di vigneto nella valpolicella classica: 10 di proprietà e 35 di conferitori storici che la famiglia Farina considera dei veri e propri “complici” nella produzione dei loro vini. Appasilento bianco è un vino veneto frutto di sperimentazione e ricerca per trovare il blend desiderato. Frutto dell’ unione di alcuni fortunati vitigni veneti a bacca bianca: garganega, sauvignon e chardonnay. Le operazioni di vinificazione ed elaborazione sono molto lunghe e complesse, ecco perché il nome “appassilento“ , a indicare il processo di lavorazione condotto “a passo lento”. Una lunga sosta del vino sui lieviti con batonnage periodici e affinamento in acciaio a temperatura controllata. Il vino è di un bel giallo paglierino con riflessi dorati e al naso il profumo è intenso e fresco, ci ricorda fiori bianchi come il gelsomino che si mischiano a leggere note agrumate e di frutta esotica. Al palato risulta abbastanza morbido, avvolgente e armonico. Perfetto per accompagnare un pranzo di tutti i giorni, accompagnandolo ad antipasti, primi di pesce o carni bianche. Eccellente anche da tenere in casa e sfoderarlo per improvvisare un imprevisto aperitivo tra amici.

CANTINA

Ereditata la passione per il vino, la famiglia Farina da anni si prende cura dei 45 ettari di vigneti della Valpolicella Classico, di cui 35 di proprietà, con una particolare attenzione per la valorizzazione del Corvina all'interno della Cantina Farina.

CantinaCantina

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