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Denominazione
Valtenesi DOC
Uve
Groppello Gentile Groppello Di Mocasina
Annata
2018
Tipologia
Rosso
Regione
Lombardia
Affinamento
Acciaio
Origine
Made in Italy
Allergeni
Solfiti
Formato
0,75 l
Alcool
13 %
Occasione
Ogni giorno
Abbinamento
Salumi
Note di degustazione
Cantrina è un’azienda vitivinicola che prende il nome dal piccolo borgo rurale dove nasce, nel comune di Bedizzole nel cuore della Valtènesi tra Brescia e il Lago di Garda. Forte di otto ettari coltivati a vigneto – certificato biologico dal 2017 - Cantrina vinifica sia le uve tipiche del territorio come il groppello che varietà come il pinot nero secondo quello che chiamano un “libero esercizio di stile”, filosofia che si prefigge di interpretare il lavoro in maniera personale, senza dogmi o modelli di sorta. Il Groppello di Cantrina è il più classico dei vini della zona, la DOC di riferimento è la Riviera del Garda Classico Groppello. L’uvaggio è composto dal 90% di Groppello Gentile e dal 10% di Groppello Mocasina- Macerazione a freddo, fermentazione ed affinamento in vasi vinari d’acciaio. Color rubino ed elegante, è un vino che profuma di ciliegia e lamponi che tornano piacevolmente in bocca durante la bevuta. Il sorso è leggero, agile e sapido. A tavola è un vino molto versatile, potrà accompagnare un buon piatto di salumi, primi piatti ai sughi di carne e una minestra di patate e provola.
CANTINA
Nel profilo incontaminato della Valtènesi, poco distante da Bedizzole e nell’entroterra bresciano del Lago di Garda, si trova il piccolo borgo rurale di Cantrina. Una zona incantata e ricca di storia, quasi sospesa nel tempo, dove le campagne verdeggianti sono puntellate dal profilo dei vigneti dell’omonima cantina di Cantrina. Quest’azienda ha trovato un delicato equilibrio fra tradizione e tecnologia, arrivando a produrre dei vini lombardi di qualità sopraffina e tutti da provare. I vini di Cantrina sono creati con cura, nel rispetto della tradizione e delle proprietà proprie del terreno dove nascono le viti. Solo così sono in grado di raccontare il vero spirito della Lombardia in ogni calice. Grazie al suo lavoro, l’azienda riesce a rappresentare il carattere del territorio d’origine e delle persone che lo realizzano. Da questi elementi si realizzano vini dall'impronta assolutamente creativa e, di conseguenza, unica nel suo genere. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantrina - Via Colombera, 7 - Cantrina - 25081 Bedizzole BS. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
