BETTINI

Una delle aziende storiche della Valtellina, F.lli Bettini è un piccolo gioiello vinicolo incastonato nel cuore della Lombardia, nella zona della Valgella e conosciuto più sul territorio d’appartenenza che nelle altre regioni. La maggior parte della produzione avviene con Metodo Classico, utilizzando uve autoctone attentamente selezionate, ma applicando tecniche innovative e moderne. I processi di vinificazione e gli affinamenti molto curati avvengono nelle cantine in botti e barriques in legno di rovere, in parte francese. Tutte le lavorazioni concorrono alla qualità assoluta e alla caratterizzazione del gusto e dei profumi dei vini prodotti, acidi al punto giusto, con sfumature zuccherine e alcoliche. Nella provincia di Sondrio, presso Teglio, la Tenuta coltiva circa 15 ettari di proprietà di famiglia. In un territorio storicamente adatto per la viticoltura, si trovano terrazzamenti adibiti a vitigni, sostenuti da muri in pietra. Impossibile non restare colpiti dal raffinato Nebbiolo di montagna della zona. Bettini tuttavia è nota anche per le sue bollicine lombarde come Brut, Rosè e bianchi Brut, per la maggior parte prodotti in maniera tradizionale. Infine, una visita alla Tenuta non può ritenersi conclusa senza una tappa presso la vicina azienda agricola, immersa nella natura pronta ad offrire una degustazione in ambiente bucolico. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bettini - Via Nazionale, 68 - 23036 S. Giacomo di Teglio (SO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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