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Valpolicella Superiore Ripasso "Ripassa"

Codice Articolo: VFR00520 2017750

Valpolicella Superiore Ripasso "Ripassa"

€15.90
Prodotto non soggetto a scontistiche
Codice Articolo: VFR00520 2017750

Denominazione

Valpolicella Ripasso DOC

Uve

Corvina Rondinella Oseleta

Annata

2017

Tipologia

Rosso

Regione

Veneto

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,75 l

Alcool

14 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Carni rosse

€15.90

Note di degustazione

L’avventura della famiglia Zenato nel mondo del vino inizia nel 1960 quando Sergio segue la sua intuizione di scommettere e credere nei vigneti della tenuta Santa Cristina nella celebre zona di produzione del Lugana, a cavallo tra Sirmione e Peschiera lungo la costa meridionale del Lago di Garda. Dopo l’immesso successo dei bianchi a base di Turbiana la famiglia Zenato inizia a piantare e produrre vini rossi nella vicina Valpolicella a base di Corvina, Rondinella e Oseleta riscotendo anche qui un grande successo che ad oggi è rappresentato da 95 ettari di vigne tra Lugana e la Valpolicella e una tenuta a Bolgheri in Toscana. Il Ripasso Superiore “Ripassa” è un rosso secco frutto del blend di Corvina, Rondinella e Oseleta dai possedimenti in Sant’Ambrogio di Valpolicella. Vino che nasce dalla seconda fermentazione del vino Valpolicella Classico sulle vinacce passite dell’Amarone per ottenere più colore, corpo e profumi. Il vino successivamente riposa in tonneaux di rovere francese per 18/20 mesi e in bottiglia per ulteriori 6 mesi. Dal colore rosso rubino intenso. Ripassa è un vino che cattura con i suoi profumi profondi di frutti di bosco maturi, spezia dolce e cacao. In bocca è estremamente vellutato, morbido e generoso. Il tannino è levigato e una nota balsamica accompagna nel finale. Un rosso veneto da bere ogni giorno con piatti a base di carne rossa e selvaggina. Formaggi, salumi e affettati e piatti della tradizione veneta.

CANTINA

La sponda veneta del Lago di Garda, una zona splendida e dal clima mite, quasi mediterraneo per la vicinanza del lago: è qui che si trova la nota terra dal terreno morenico del Lugana e della Valpolicella. Ed è qui che sorge la cantina Zenato. Con un’estensione di 75 ettari vitati, l’azienda si sviluppa attorno alle tenute di Santa Cristina, in un piccolo comune nei pressi di Peschiera del Garda, e di Costalunga. Le coltivazioni sono rispettivamente legate al Trebbiano di Lugana e alla Valpolicella, da cui si ottengono vini veneti pregiati e rinomati. Dalle uve coltivate con cura, la cantina produce vini bianchi di immensa qualità, come Lugana DOC San Benedetto e Lugana DOC Metodo Classico, e rossi impareggiabili, come Amarone e Bardolino DOC.

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