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Valpolicella Superiore 100° Anniversario
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valpolicella superiore 100° anniversario

Codice Articolo: VFR02089 2018750
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Annata: 2018

Denominazione: Valpolicella DOC

Uve: Corvina Rondinella Molinara

Alcool: 13.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Occasione: Ogni giorno

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Dal 1920 Bennati è la cantina che racconta i grandi vini della Valtramigna in un’ottica di continua innovazione ed evoluzione, dando vita a rossi e bianchi di grande pregio, valore e fama. Il Valpolicella Superiore 100° Anniversario è prodotto nell’area di Verona, dove le viti affondano le proprie radici su terreni calcarei e argillosi di origine vulcanica, da uve Corvina in prevalenza, con percentuali più piccole di Rondinella e Molinara. La fermentazione delle uve avviene in acciaio, poi le barriques di secondo passaggio accolgono il vino per l’affinamento che si concluderà in bottiglia. Dal color rosso rubino vivace con riflessi violacei, si presenta al naso con il tipico profumo di viola che si arricchisce di note fruttate intense, in un quadro di grande eleganza e profondità. Il sorso, avvolgente e di buona struttura, ricorda nettamente le sensazioni di frutta matura e ci regala un lungo e piacevole finale. Ideale per accompagnare i piatti della cucina veronese, è perfetto per essere gustato a tavola con piatti di carne e di selvaggina.

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LA CANTINA

BENNATI

Dopo che Antonio Bennati – noto come Toni Recioto, soprannome che gli deriva dal vino passito omonimo – ebbe passato 50 anni a commerciare vino in famosi fiaschetti di paglia, il figlio Annibale fonda le Cantine Bennati nel 1920 a Cazzano di Tramigna, che tutt’oggi offrono i migliori vini veneti della Valtramigna. Si tratta di una cantina in evoluzione continua. Impianti nuovi per pigiatura e un nuovo centro logistico assicurano efficienza e rapidità nel rispondere alle richieste. Inoltre, Bennati possiede vigneti nuovi in cui mette in atto progetti per rivalutare le tradizionali tecniche di produzione dei suoi vini. Tali piani vogliono anche valorizzare l’offerta, limitando la produzione di elevata qualità, che possa trasmettere i valori della terra con i profumi e gli aromi dei vini. L’eccellenza del territorio di produzione che la Valtramigna offre è un importante fattore che concorre alla produzione di vini veneti rossi e bianchi tra i più rinomati in assoluto. Tra questi si possono trovare linee di enorme lustro come la Valpolicella, l’ Amarone, il Lugana e il Soave. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bennati - Via Legnaghi Corradini, 38 37030 Cazzano di Tramigna VR. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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