Codice Articolo: VFR00037 2012750

Denominazione

VALPOLICELLA DOC

Vitigni

CORVINA CORVINA GROSSA RONDINELLA CROATINA OSELETA

Annata

2012

Tipologia

Rosso

Regione

Veneto

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,75 l

Alcool

14,5 %

Occasione

Occasione importante

Abbinamento

Carni rosse

CANTINA

La Cantina Dal Forno Romano si trova in Val d'Illasi, una valle ad est di Verona che, insieme a molte altre, costituisce la catena dei Lessini. L'azienda ha evoluto la propria visione, riqualificando l'attività di selezione e recupero delle varietà; scelte determinanti sono individuabili nell'eliminazione della Molinara e nella parallela riscoperta di vitigni autoctoni, prima abbandonati, il cui frutto è oggi ingrediente fondamentale di tutta la produzione.

CantinaCantina