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Valpolicella Superiore

Codice Articolo: VFR00042 20181500
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Annata: 2018

Denominazione: Valpolicella DOC

Uve: Corvinone Corvina Rondinella Croatina

Alcool: 14 %

Formato: 1,5 l

Tipologia: Rosso

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Occasione: Occasione importante

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

I rossi della tradizione toscana

DOPPI PUNTI FEDELTA'

In eslusiva per i clienti loyalty, per tutto il mese di febbraio con l'acquisto di almeno una bottiglia di vino toscano riceverai doppi punti nella tessera Signorvino Club. Grandi denominazioni e lunghi affinamenti in legno, i vini rossi della Toscana esprimono il terroir, la storia e l'arte di una delle regioni più conosciute nel panorama vitivinicolo.

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

L'azienda Marion è una piccola realtà a conduzione familiare che si trova a Marcellise di San Martino Buon Albergo, a 10 minuti d'auto da Verona. La cantina si trova in una villa rinascimentale appartenente al Conte Marioni e risalente al sedicesimo secolo. La Marion, fondata negli anni ‘80 da Stefano Campedelli, dalla moglie Nicoletta e dal fratello Marco, può contare su una ventina di ettari di proprietà e su altri in affitto. La filosofia aziendale è volta ad una cura attenta e costante di tutte le fasi della produzione del vino, a cominciare soprattutto dalla conduzione dei vigneti improntata rigorosamente alla massima salvaguardia dell'equilibrio naturale delle piante. Parte delle uve viene riposta in plateaux in locali ben aerati per sostenere un appassimento di 40 giorni circa. Una seconda parte viene raccolta in stato di surmaturazione e quindi pigiata. Successivamente alla fermentazione i vini ottenuti vengono affinati in barili di rovere di piccola capacità. Mantenendo separate le due vinificazioni per 30 mesi circa e quindi assemblati ed imbottigliati. Valpolicella Classico di Marion è costituito da uve Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, altre varietà 10%. Al calice si presenta dal colore rosso rubino carico con riflessi viola, e al naso evidenzia aromi di piccoli frutti di sottobosco, ciliegie e note erbacee in veste speziata. Al palato si presenta in una veste morbida e avvolgente. Consigliato l'abbinamento con zuppe dense e speziate, carni da cortile, formaggi a pasta dura e molle.

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LA CANTINA

MARION

La piccola Cantina Marion è una realtà a conduzione familiare che, grazie all’impegno e alla passione dei suoi componenti, è riuscita a imporsi come un punto di riferimento importante nella produzione di vini veneti di alta qualità. Si trova, per la precisione, a est di Verona, e fin dalla sua fondazione si è porta il delicato obiettivo di esaltare le caratteristiche uniche del territorio di provenienza, rispettando sempre la tradizione e le tecniche più antiche per la creazione di vini d'eccellenza. Fra i prodotti finali più rinomati ci sono sicuramente il Valpolicella e l' Amarone: un risultato unico e pregiato, in gradi di raccontarvi la storia del Veneto e la filosofia stessa della cantina in ogni calice. La cura e l’attenzione costante a tutte le fasi della produzione del vino è una delle priorità dell’azienda. La conduzione dei vigneti è seguita con cura e attenzione, e la salvaguardia dell'equilibrio naturale delle piante è una condizione fondamentale, portata avanti fino all’imbottigliamento. Un lavoro lungo e delicato, che viene ripagato dall’ottimo risultato finale. Nome e indirizzo produttore/distributore: Marion - via Borgo Marcellise, 2, 37036 San Martino Buon Albergo (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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