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valpolicella superiore

Codice Articolo: VFR00037 2013750

valpolicella superiore

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Codice Articolo: VFR00037 2013750

Denominazione

Valpolicella DOC

Uve

Corvina Corvina Grossa Rondinella Croatina Oseleta

Annata

2013

Tipologia

Rosso

Regione

Veneto

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,75 l

Alcool

14.5 %

Occasione

Occasione importante

Abbinamento

Carni rosse

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CANTINA

La Cantina Dal Forno Romano si trova in Val d'Illasi, una valle ad est di Verona che, insieme a molte altre, costituisce la catena dei Lessini. L'azienda ha evoluto la propria visione, riqualificando l'attività di selezione e recupero delle varietà; scelte determinanti sono individuabili nell'eliminazione della Molinara e nella parallela riscoperta di vitigni autoctoni, prima abbandonati, il cui frutto è oggi ingrediente fondamentale di tutta la produzione.

CantinaCantina

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