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Valpolicella Classico Superiore Sant'Urbano

Codice Articolo: VFR00556 20181500

Valpolicella Classico Superiore Sant'Urbano

Ne rimangono 6
Codice Articolo: VFR00556 20181500

Denominazione

Valpolicella DOC

Uve

Corvina Veronese Corvinone Rondinella -Molinara

Annata

2018

Tipologia

Rosso

Regione

Veneto

Affinamento

Legno piccolo

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

1,5 l

Alcool

13.5 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

Note di degustazione

Se si parla di Amarone, di Veneto e di Valpolicella, Speri è un nome che spunta subito fuori. La cantina Speri nasce a metà dell’800 e tutt’oggi continua ad essere un punto di riferimento per la viticoltura di qualità della zona. L’azienda infatti lavora con estrema cura e attenzione del prodotto, vinificando solo uve di proprietà e riducendo al minimo i trattamenti chimici. I loro vini, provenienti da uve coltivate nella Valpolicella classica, sono prodotti di indiscutibile qualità, che anno dopo anno confermano la serietà e la professionalità aziendale. Il Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano nasce da uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Oseleta coltivate nel vigneto Sant’Urbano, nella vallata di Fumane. Le uve dopo una rigorosa selezione vengono leggermente appassite e vinificate in acciaio. Successivamente il vino affina per circa 18 mesi in tonneau di rovere di Allier. Nel calice possiamo osservare un vino dal color rubino intenso e carico. Al naso esaltano sentori di frutti rossi come amarena, ribes e note di vaniglia. In bocca è caldo e di buon corpo, dotato di una piacevole morbidezza, freschezza e una lieve trama tannica. Da provare l’abbinamento con formaggi erborinati, carne bianca e rossa in umido, oppure risotti complessi.

CANTINA

La storia della famiglia Speri, tra i viticoltori più rinomati del Veneto, ha inizio nella prima metà dell’Ottocento: intorno alla loro dimora, nel cuore della Valpolicella, venivano già allora coltivati i primi vigneti. Di generazione in generazione, i possedimenti si sono allargati e, forte di grande esperienza e autorevolezza nel territorio, la cantina Speri è oggi un punto di riferimento indiscusso nel panorama enologico italiano. I sessanta ettari dei vigneti Speri sono con gran cura gestiti da tre generazioni della famiglia: insieme declinano la tradizionale filosofia ereditata con una più contemporanea idea di agricoltura biologica, la cui conversione è iniziata nel 2014. Nella cantina Speri vengono lavorate esclusivamente uve di proprietà. Tenendo bassi i volumi di produzione, ogni fase che porta gli acini in bottiglia è direttamente supervisionata dalla famiglia gestrice. I vini della cantina Speri risultano così tra i rossi più inconfondibili e apprezzati: dall’ Amarone al Valpolicella Speri, ogni sorso è un omaggio alla tradizione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Speri - Via Fontana 14, 37029 San Pietro in Cariano (VR) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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