Annata: 2019
Denominazione: Valpolicella DOC
Uve: Corvina Veronese Corvinone Rondinella Molinara
Alcool: 13.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Veneto
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Valpolicella Classico Superiore DOC è un vino rosso prodotto con Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. La vendemmia viene effettuata a mano, successivamente si procede con un appassimento di circa 30 giorni, fermentazione con macerazione a temperatura controllata. Affina in botti di legno piccolo per 24 mesi e successivamente 6 mesi in bottiglia. Alla vista il colore è rosso rubino intenso. Al naso emergono profumi fruttati leggermente appassiti come la ciliegia, note floreali di rosa e sentori basamici. In bocca è corposo, elegante e morbido. Perfetto per ogni giorno e in abbinamento a carni rosse, arrosti e brasati.
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