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VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE CASAL VEGRI

Codice Articolo: VFR00049 2018750

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE CASAL VEGRI

€20.90
Codice Articolo: VFR00049 2018750

Denominazione

Valpolicella DOC

Uve

Corvina Corvinone Rondinella Molinara

Annata

2018

Tipologia

Rosso

Regione

Veneto

Affinamento

Legno grande

Formato

0,75 l

Alcool

13.5 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

€20.90

Note di degustazione

Ca' la Bionda nasce nel 1902 a Marano di Vapolicella nel cuore della Valpolicella classica. Coltivano la vite e ne vinificano i frutti da ormai quattro generazioni, firmando vini di grande attinenza territoriale e storica. L’azienda si confronta con tutte le tipologie di vino che rendono famoso il Veneto e il suo vino nel mondo, dal Valpolicella classico all’Amarone docg, dal Valpolicella Ripasso al Recioto. Il Valpolicella Classico Superiore Casalvegri, nasce dall’omonimo vigneto con l’idea di portare in bottiglia un grande vino che legga il territorio senza filtri nel modo più classico possibile. Signolo vigneto, fermentazione in acciaio, niente appassimento o ripasso, diciotto mesi in botti in rovere da 30 ettolitri e poi in bottiglia. Il colore è un rosso rubino profondo, concentrato e brillante, il vino profuma di amarena, ribes rosso, tabacco e spezie. In bocca è di buon corpo, morbido e molto elegante. Sulle carni in generale, su una bella tagliata poco cotta in particolare.

CANTINA

L’Azienda Agricola Ca’ La Bionda è situata nel comune di Marano di Valpolicella, nel cuore della zona storica del Valpolicella classico.L’azienda è stata fondata nel 1902 da Pietro Castellani (omonimo dell’ attuale proprietario) che si dedicò con grande passione alla coltivazione della vigna e alla vinificazione delle uve.L’azienda possiede 29 ettari di terreno, in posizione collinare coltivati a vigneto, ad una altitudine che oscilla tra 150 e 300 metri, con esposizione Est, Sud-Est.Viticoltori e vinnaioli da quattro generazioni ancora oggi come un tempo ci dedichiamo con cura meticolosa alla coltivazione, alla raccolta, alla vinificazione e alla comercializzazione dei nostri prodotti, avendo un’attenzione particolare per le fasi di appassimento naturale delle uve destinate ai grandi vini: Recioto e Amarone e del successivo invecchiamento in speciali botti di rovere.

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