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Valpolicella Classico

Codice Articolo: VFR01787 2020750

Valpolicella Classico

€10.90
Codice Articolo: VFR01787 2020750

Denominazione

Valpolicella DOC

Uve

Corvina Corvinone Rondinella

Annata

2020

Tipologia

Rosso

Regione

Veneto

Affinamento

Acciaio

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

12.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Salumi

€10.90

Note di degustazione

Il Valpolicella Classico di Santa Sofia nasce dalla vinificazione di Corvina e Corvinone (70%) e Rondinella (30%). Dopo la raccolta le uve vengono pressate e per circa 10 giorni macerano in acciaio inox. È di colore rosso rubino brillante. Al naso ha un bouquet deciso e ampio che rimanda alle prugne secche e alle ciliegie sotto spirito con note di vaniglia. In bocca è pieno con tannini setosi e vellutati con un’acidità ben equiibrata , per poi chiudere lungo e pulito.Questo vino rosso veneto è perfetto da bere ogni giorno e abbinato salumi e formaggi.

CANTINA

A Pedemonte, nel cuore del Veneto e in una delle zone più note per la produzione di vini di qualità, sorge la cantina Santa Sofia, all’interno di un’antica villa gentilizia progettata e fatta costruire dal noto architetto Andrea Palladio. A partire dagli anni 60, la condizione della cantina è in mano alla famiglia Begnoni, che da allora ne è anche proprietaria. Con la sua estensione di 53 ettari di terreno, principalmente sassoso, la cantina, sotto la guida della famiglia, ha sempre avuto l’obiettivo di un’espansione nazionale e internazionale della sua distribuzione. Inizialmente intenzionata a offrire tutte le produzioni tipiche veronesi, col tempo l’azienda si è concentrata su prodotti specifici e coltivazioni selezionate, i cui prodotti vengono raccolti in vigna con una sopraffina cura per ogni singolo passaggio. Oggi Santa Sofia produce e distribuisce vini rossi molto strutturati ed eleganti, tra cui spiccano Valpolicella Superiore Montegradella, Recioto della Valpolicella, Bardolino, Amarone, Arlèo, Merlot Corvina e Predaia. Non mancano però proposte di bianchi freschi e giovani, come Custoza, LuganaSoave. Nome e indirizzo produttore/distributore: Santa Sofia - Via Cà Dedè, 61, 37029 Pedemonte (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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