Annata: 2022
Denominazione: Valpolicella DOC
Uve: Corvina Rondinella Molinara
Alcool: 12.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Veneto
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Salumi
Allergeni: Solfiti
SFUMATURE DI ROSÉ
Il vino che fa tendenza. Sapore leggero e fresco al palato, il vino rosé riscuote sempre più successo nel panorama vitivinicolo. Prodotto da uve rosse vinificate in bianco, con un tempo di macerazione breve che determina l'intensità del colore e l'esaltazione dei sentori primari. Note minerali e saline, i vini rosati stupiscono per la loro ricchezza sensoriale!
SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Situata nel cuore della Valpolicella Classica, tra San Pietro in Cariano e San Floriano, l’azienda familiare Venturini si sviluppa in quasi 12 ettari su terreni collinari. Valpolicella Classico di Venturini è costituito da un blend di Corvina 70%, Rondinella 25% e Molinara 5%, le uve vengono selezionate e pigiate a rulli e diraspate, segue poi fermentazione alcolica con rimontaggi giornalieri e malolattica. Valpolicella Classico DOC riveste al calice una brillante tonalità rosso rubino, di buona trasparenza. Al naso dimostra subito il suo carattere, semplice e schietto, con note fragranti in cui la marasca e il ribes rosso sono rinfrescati da una piacevole vena balsamica. Al palato è diretto e agile, con un gustoso ritorno delle note fruttate ed un finale decisamente sapido che prepara il palato ad un nuovo sorso. Valpolicella, con la sua beva fresca, è come la brezza estiva che ogni sera spettina le foglie delle nostre viti, portando ristoro dopo una giornata afosa e indaffarata. E’ un vino versatile che si sposa bene con un primo piatto di carne, ma che, bevuto a temperatura più fresca, è adatto anche a dei piatti di pesce in guazzetto.
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