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Valpolicella Classico

Codice Articolo: VFR00553 2020750

Valpolicella Classico

€10.90
Codice Articolo: VFR00553 2020750

Denominazione

Valpolicella DOC

Uve

Corvina Rondinella Molinara

Annata

2020

Tipologia

Rosso

Regione

Veneto

Affinamento

Acciaio

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

12.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Salumi

€10.90

Note di degustazione

Il Valpolicella Classico DOC è un vino rosso prodotto con Corvina (60%), Rondinella (30%), Molinara (10%). La vendemmia viene effettuata a mano, successivamente si procede con una diraspapigiatura e una fermentazione con macerazione a temperatura controllata. Affina in acciaio per 4 mesi e poi per un breve periodo di tempo in bottiglia. Alla vista il colore è rosso rubino con riflessi violacei. Al naso emergono profumi fruttati come la ciliegia, note floreali di viola e un finale leggermente speziato.In bocca è corposo, vellutato e asciutto, di grande importanza ed eleganza. Perfetto per ogni giorno e in abbinamento a salumi e antipasti leggeri di terra.

CANTINA

La storia della famiglia Speri, tra i viticoltori più rinomati del Veneto, ha inizio nella prima metà dell’Ottocento: intorno alla loro dimora, nel cuore della Valpolicella, venivano già allora coltivati i primi vigneti. Di generazione in generazione, i possedimenti si sono allargati e, forte di grande esperienza e autorevolezza nel territorio, la cantina Speri è oggi un punto di riferimento indiscusso nel panorama enologico italiano. I sessanta ettari dei vigneti Speri sono con gran cura gestiti da tre generazioni della famiglia: insieme declinano la tradizionale filosofia ereditata con una più contemporanea idea di agricoltura biologica, la cui conversione è iniziata nel 2014. Nella cantina Speri vengono lavorate esclusivamente uve di proprietà. Tenendo bassi i volumi di produzione, ogni fase che porta gli acini in bottiglia è direttamente supervisionata dalla famiglia gestrice. I vini della cantina Speri risultano così tra i rossi più inconfondibili e apprezzati: dall’ Amarone al Valpolicella Speri, ogni sorso è un omaggio alla tradizione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Speri - Via Fontana, 14, 37029 San Pietro in Cariano (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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