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Valpolicella Classico

Codice Articolo: VFR00436 2019750

Valpolicella Classico

€9.90
Codice Articolo: VFR00436 2019750

Denominazione

Valpolicella DOC

Uve

Corvina Corvinone Rondinella

Annata

2019

Tipologia

Rosso

Regione

Veneto

Affinamento

Acciaio

Formato

0,75 l

Alcool

12.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Salumi

€9.90

Note di degustazione

Azienda le Ragose è una realtà importante che produce vino da oltre quarant’anni. Si trova sulle colline veronesi, e precisamente nella località di Arbizzano nel comune di Negrar. L’azienda nasce nel 1969 con Arnaldo e Marta e adesso è seguita dai figli Paolo e Marco. È una realtà che produce pochissime bottiglie, ma che cerca nella propria identità di privilegiare la qualità e non la quantità, nel rispetto delle tradizioni ma allo stesso tempo utilizzando le moderne tecnologie sia in vigna che in cantina. Per scelta aziendale le Ragose valorizza i principali vitigni autoctoni (Corvina, Corvinone e Rondinella) da destinarsi alla produzione dei vini Amarone, Recioto e Valpolicella e vinifica solo uve proveniente dai propri vigneti. Valpolicella classico DOC le Ragose è un vino rosso che viene prodotto con uve Corvina in percentuale maggiore e poi con Rondinella e Corvinone. Vino tipico rosso veronese che si presenta con un colore rosso rubino, con profumo di mandorla tostata e toni di fiori freschi e ciliegia acerba, dal gusto fresco e secco, piacevolmente acidulo. Vino giovane che fa solo affinamento in acciaio, con una media alcolicità, si consiglia di berlo giovane per poter apprezzarne i suoi profumi freschi. Ideale per ogni giorno e a tutto pasto, da provare con salumi tipici del territorio.

CANTINA

Dal 1969 ad oggi i componenti della famiglia Galli continuano il lavoro di sperimentazione e innovazione nel rispetto delle caratteristiche dei prodotti della Valpolicella. L'impostazione della Cantina Le Ragose è volta al raggiungimento della massima qualità nella coltivazione dei principali vitigni autoctoni - Corvina, Corvinone e Rondinella - da destinare alla produzione dei vini Amarone, Recioto e Valpolicella. La corretta scelta dei parametri d'impianto dei vigneti a pergola trentina semplice e la sua attenta gestione ne fanno un ottimo sistema di allevamento per le varietà coltivate sulle colline veronesi.

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