NOTE DI DEGUSTAZIONE

Protagonista della storia di Fumane e della Valpolicella Classica, la Famiglia Allegrini si è da sempre impegnata a diventare custode dei territori in cui opera, della cultura e delle tradizioni. Grazie a importanti innovazioni in ambito viticolo ed enologico, con uno sguardo sempre orientato alla storia della vite e del vino, Allegrini riesce bottiglia dopo bottiglia, annata dopo annata, a valorizzare i suoi 150 ettari di vigneti che danno alla luce vini unici e di prestigio, risultato del raffinato stile aziendale e della vendemmia delle uve che crescono esclusivamente nei terreni di famiglia. Il Valpolicella Classico DOC di Allegrini è un vino rosso veneto prodotto con uve Corvina Veronese, Rondinella e successivamente affinato in acciaio. Alla vista è rosso rubino che presenta al naso fragranti note di piccoli frutti a bacca rossa e spezie, pepe in particolare. In bocca è succoso, dinamico con richiami di erbe aromatiche. Vino perfetto per ogni occasione, da provare assolutamente con un buon tagliere di salumi. Per apprezzarne appieno lo stile, Recioto della Valpolicella va servito ad una temperatura di servizio di 15/16°C.

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