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VALPOLICELLA

Codice Articolo: VFR00778 2019750

VALPOLICELLA

€8.90
Codice Articolo: VFR00778 2019750

Denominazione

Valpolicella DOC

Uve

Corvina Corvinone Rondinella Molinara Sangiovese

Annata

2019

Tipologia

Rosso

Regione

Veneto

Affinamento

Acciaio

Formato

0,75 l

Alcool

13 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Salumi

€8.90

Note di degustazione

La Cantina Brigaldara nasce in Veneto nel cuore della Valpollicella - zona rinomata nel mondo per la produzione di grandi vini rossi - le prime tracce del toponimo Brigaldara risalgono addirittura al XII secolo. Nel 1928 fu acquistata dalla famiglia Cesari dando i natali all'azienda che oggi conosciamo. Il Valpollicella Classico è il più semplice dei vini della Valpollicella, frutto della vinificazione di uve fresche è il vino che accompagna i contadini a fine lavoro, durante le merende o nelle più svariate occasioni di consumo. E’ il vino rosso della tradizione veronese che non può mai mancare nella tavola di tutti i giorni. Il Valpollicella Classico di Brigaldara nasce da uve corvina, corvinone e rondinella raccolte nella seconda metà di settembre fatte fermentare esclusivamente in acciaio, l’affinamento del vino proseguirà sempre in acciao per sei mesi prima di andare in bottiglia. Color rubino brillante di belle trasparenze, ha un naso rosso, croccante, fresco. Le note di ribes e ciliegia sono accompagnate da vivaci note pepate. Il sorso è leggero e fresco dalla beva accattivante e snella. Da mettere in tavola ad accompagnare un piatto di salumi e formaggi freschi avendo cura di avere una seconda bottiglia all’occorrenza.

CANTINA

La cantina Brigaldara è poco fuori dal paese di San Floriano, nel cuore della Valpolicella, a nord di Verona. Collocata all’imbocco della Vallata di Marano, una delle quattro valli che costituisce la l’area “Classica” della Valpolicella.Adiacente alla villa, usata come casa dalla famiglia Cesari, sorge la casa colonica caratterizzata dal tradizionale portico recentemente ammodernato e convertito a cantina.La cantina è strutturata su due livelli, ed è interamente inserita nell’architettura originale della casa colonica adiacente la villa. Il livello superiore è dedicato al ricevimento e alla vinificazione delle uve, mentre nella zona inferiore è inserita la barricaia e la zona di lavorazione ed affinamento. La cantina si inserisce nella proprietà circondata per intero da magnifici vigneti.

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