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UMBRIA BRAMITO DELLA SALA

Codice Articolo: VFR00094 2019750

UMBRIA BRAMITO DELLA SALA

€13.90
Codice Articolo: VFR00094 2019750

Denominazione

Bianco IGT

Uve

Chardonnay

Annata

2019

Tipologia

Bianco

Regione

Umbria

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,75 l

Alcool

12 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Formaggi

€13.90

Note di degustazione

Nel contesto di un imponente maniero realizzato nel XIV secolo, a poca distanza dalla città storica di Orvieto, prende luogo il Castello della Sala, tenuta umbra di proprietà della famiglia Antinori. Un microclima unico, caratterizzato da ottime escursioni termiche e un sottosuolo carico di infiltrazioni d’argilla hanno permesso al territorio orvietano di produrre vini bianchi apprezzati e documentati nei secoli; le intuizioni degli Antinori e il supporto tecnico di Renzo Cotarella hanno poi permesso ai vini di Castello della Sala di ritagliarsi uno spazio tra i prodotti più iconici dell’enologia italiana, grazie soprattutto all’uso sapiente dei legni in fase di fermentazione e affinamento, in grado di valorizzare tanto i vitigni internazionali, quanto quelli autoctoni dell’Italia centrale. Il Bramito della Sala è un vino bianco umbro prodotto da 100% Chardonnay, suadente ed intenso, ma al contempo bilanciato e di grande bevibilità. Dopo la pigiatura, una parte del vino affina in legno svolgendo la fermentazione malolattica, mentre un’altra riposa in acciaio prima dell’assemblamento finale e dell’imbottigliamento. Il vino nel calice si presenta di colore giallo paglierino con tenui riflessi verdolini. Al naso predominano note fruttate di ananas e mela matura, mentre al gusto, un sorprendente sapidità in perfetto connubio con sensazioni leggermente tostate, rende il sorso fresco e dinamico. Il Bramito è un vino perfetto come vino comfort da bere quando si ha voglia di concedersi una piccola appagante attenzione quotidiana. Perfetto l’abbinamento con formaggi caprini freschi.

CANTINA

Il Castello della Sala si trova in Umbria, a poca distanza dal confine con la Toscana, a circa 18 chilometri dalla storica città di Orvieto. Le terre del Castello, imponente maniero di epoca medievale, si estendono per 500 ettari, di cui 170 ettari piantati a vigna, a metà strada tra il fiume Paglia e la vetta del Monte Nibbio.

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