Note di degustazione

Inizia in Valpolicella nel 1772 la storia dell'Azienda Agricola Masi, quando la famiglia Boscaini acquista dei vigneti di grande rilievo nella valle chiamata "Vaio dei Masi". Da qui il nome della cantina che dopo 200 anni è giunta alla settima generazione della famiglia Boscaini capace di porsi come punto di riferimento mondiale per la produzione di Amarone e in grado di perfezionare anno dopo anno la tecnica dell'appassimento delle uve, arte conosciuta già al tempo degli antichi Romani. Azienda tra le più importanti e rinomate in Veneto, molto attiva per la salvaguardia dei vecchi vitigni autoctoni e delle tradizionali tecniche di viticoltura delle Venezie. Il Rosa Dei Masi è un vino rosato veneto prodotto al 100% con uve Refosco, affinato solo in acciaio e considerato la versione in rosa del più noto Campofiorin. Una nuova interpretazione dei vini rosati grazie alla Masi Expertise nell'utilizzo di uve anche leggermente appassite. Nel calice si presenta con una bellssima tonalità rosa salmone e con uno spettro olfattivo che fa percepire note di lamponi e fragole, ciliegia croccante e pompelmo. Al sorso è ben equilibrato, con giusta morbidezza e delicata freschezza. Vino perfetto come aperitivo, torte rustiche con verdure e carni bianche anche alla griglia.