Note di degustazione

La storia della Pasqua Vigneti inizia nel secondo ventennio del 900, quando la prima generazione dei fratelli Pasqua arriva a Verona con l'intento di importare vini dalla Puglia, loro terra di origine. Ben presto cominciano ad acquisire vigneti e produrre vino proprio. L'espansione esponenziale prosegue negli anni e nel susseguirsi delle generazioni, diventando uno dei brand simboli del veronese all'estero. Oggi combina innovazione tecnologica alla tradizione dei vini della Valpolicella, producendo ben 13 milioni di bottiglie esportate in tutto il mondo. Il Trevenezie Rose 11 Minutes è un vino rosato veneto creato con un blend di uve autoctone (Corvina, Turbiana) e vitigni internazionali (Syrah e Carmenere). Il nome deriva dal tempo brevissimo, soli 11 minuti, di contatto con le bucce dei mosti. 11 sono anche le ore che trascorre in acciaio per decantare. Alla fermentazione alcolica segue un affinamento con fecce fini di 3-4 mesi. Di un tenue rosa antico, al naso offre note delicate di fiori e frutti rossi, nello specifico fragola e melagrana. Al palato è di una buona struttura, fresco con una piacevole persistenza delle note fruttate. Un vino dalle molte sfaccettature e da molteplici utilizzi: perfetto da bere ogni giorno, può essere usato dall'aperitivo all'abbinamento con carni bianche o piatti della cucina vegetariana.