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Trento Brut Riserva Perlè Nero

Codice Articolo: BBB00022 2012750

Trento Brut Riserva Perlè Nero

€61.90
Prodotto non soggetto a scontistiche
Codice Articolo: BBB00022 2012750

Denominazione

Trento DOC

Uve

Pinot Nero

Annata

2012

Tipologia

Bollicine

Regione

Trentino

Affinamento

Sui lieviti

Formato

0,75 l

Alcool

12.5 %

Occasione

Cena romantica

Abbinamento

Pesce e crostacei

€61.90

Note di degustazione

La cantina Ferrari nasce dal sogno di Giulio Ferrari di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. Credendo fortemente nella straordinaria vocazione della sua terra, è il primo a diffondere lo chardonnay in Italia. Comincia a produrre così selezionatissime bottiglie, con un culto ossessivo per la qualità. Non avendo figli, Giulio Ferrari affida il suo sogno a Bruno Lunelli, titolare di una famosa enoteca a Trento. Grazie alla passione e alle capacità imprenditoriali di Lunelli, nella prima metà degli anni ’50, Bruno riesce ad incrementare la produzione senza mai perdere di vista la qualità, seguendo la linea dettata dal fondatore. Così Ferrari diventa leader in Italia nella produzione di spumanti a metodo classico e famosa in tutto il mondo come garanzia di alta qualità. Il Trentodoc è la denominazione nella quale rientrano le produzioni della cantina Ferrari, una doc che esprime l’essenza delle bollicine di montagna, prodotte esclusivamente con Metodo Classico da sole uve trentine. Primo ed unico Blanc de noirs della casa Ferrari è il Ferrari Perlè Nero Riserva, un millesimato frutto di quarant’anni di esperienza su un vitigno affascinante e complesso come il Pinot Noir. La sosta sui lieviti è lunga, il colore è giallo brillante con riflessi dorati, il perlage finissimo e di rara finezza. Al naso è complesso: sensazioni di frutti tropicali che vanno dal fruttato al minerale, tostato e con note di arachidi. Gusto sontuoso, sapido e fresco: quasi affilato. Riesce ad essere in bocca anche pieno e morbido e nel finale ammandorlato, avvolge e persiste. Perfetto per essere stappato durante una cena romantica. Ottimo accompagnatore di pesci, crostacei e di fritti di mare.

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