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Annata: 2020
Denominazione: Tramonti Costa D'Amalfi DOC
Uve: Per’e Palummo Tintore
Alcool: 13 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Campania
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
L’Azienda Agricola Reale vanta un’esperienza centenaria in Campania nel campo dell’agricoltura in Costa d’Amalfi in Campania. L’azienda coltiva con metodo di agricoltura biologica i suoi vigneti in uno scenario sospeso nel tempo ricco di profumi di terra e di brezza marina. Cardamone trae il suo nome da una contrada di Tramonti, zona famosa per la coltivazione della vite fin dai tempi della Repubblica Marinara di Amalfi. I terreni franco argillosi e vulcanici sono caratteristiche fondamentali per la produzione di questo vino rosso della DOC Amalfi. Frutto di un assemblaggio con diversi vitigni a bacca rossa, Per’É Palummo e Tintore di Tramonti. Appena dopo la raccolta le uve vengono trasportate alla cantina e successivamente vengono fermentate in vasche di acciaio termocondizionate con macerazione di circa 10 giorni, affinando parte in acciaio e parte in legno grande per 10 mesi, per concludere affinano altri 10 mesi in bottiglia. Presenta un colore rosso intenso, al naso spicca per i profumi fruttati di ciliegia e frutti rossi, al palato risulta avvolgente e con una netta nota speziata. Da provare ogni giorno e perfetto da abbinare con piatti a base di carni rosse con manzo e agnello.
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LA CANTINA
REALE
La fondazione dell’Azienda Agricola Reale vanta origini antiche, che hanno portato alla sua esperienza centenaria nel campo dell’agricoltura e della viticoltura. La sua posizione privilegiata ha aiutato molto: l’azienda, infatti, si trova lungo la Costa d’Amalfi, a poca distanza dal suggestivo borgo di Gete. Qui il clima è mite per la maggior parte dell’anno, e le straordinarie proprietà del terreno portano all’allevamento di uve di altissima qualità. L’azienda fa affidamento alle tecniche più antiche, tramandate di generazione in generazione, ma è sempre stata aperta alle novità. Nel corso del tempo, con tanto studio e un impegno costante, l’azienda è riuscita a trovare un delicato equilibrio fra antico e moderno, innovazione e tradizione, diventando così un punto di riferimento importante nella produzione di vini campani d’eccellenza. I vitigni, rigorosamente autoctoni, sono allevati a piede franco e coltivati a pochi chilometri dal mare. Una terra fertile e straordinaria, ricca di proprietà naturali, che potrete ritrovare in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Reale - Via Cardamone 75, 84010 Tramonti (SA). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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