• Chatta con noi

    LUN / SAB: 08.00-20.00

  • Chiamaci

    numero verde gratuito 800 987 134 attivo:

    lunedì-sabato dalle 08.00 alle 20.00
    0458613640

    *Il numero è a pagamento. Il costo equivale alla chiamata nazionale, la tariffa dipende dal gestore telefonico.

  • Chiamaci

    lunedì-sabato dalle 08.00 alle 20.00
    0458613640

    *Il numero è a pagamento. Il costo equivale alla chiamata nazionale, la tariffa dipende dal gestore telefonico.

  • Inviaci una mail
label.service.not.available

Toscana Testamatta

Codice Articolo: VFR02086 2019750

Toscana Testamatta

Codice Articolo: VFR02086 2019750

Denominazione

Rosso IGT

Uve

Sangiovese

Annata

2019

Tipologia

Rosso

Regione

Toscana

Affinamento

Legno piccolo

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

14 %

Occasione

Occasione importante

Abbinamento

Carni rosse

Note di degustazione

Bibi Graetz da artista diplomato all’Accademia delle Belle Arti, innamorato del paradiso naturale della Toscana, nel 2000 decide di abbandonare la sua professione per dedicarsi completamente alla vita di campagna sulle colline di Fiesole che avvolgono la splendida città di Firenze. Astro nascente nel mondo dei vini toscani, ha un suo modo di approcciarsi alla viticoltura: ponendo particolare attenzione alle varietà autoctone e alle vigne antiche, recupera appezzamenti di campagna in Rufina, Greve, Panzano e Isola del Giglio, arrivando a contare 50 ettari vitati. I vini Bibi Graetz sono vere e proprie opere d’autore che vogliono estrapolare la bellezza autentica del territorio e immortalarla nella bottiglia. Nel Rosso Testamatta il Sangiovese rivela personalità precisa e grande vivacità a partire dal colore di bellissima luminosità. La vinificazione avviene in barrique, dove il mosto fermenta spontaneamente, e l’affinamento di due anni è svolto sempre in barrique di rovere francese. Il profilo olfattivo, di grande ricchezza, è concentrato sui toni fruttati e lievemente floreali, per poi sfumare verso sentori speziati ed elegantemente selvatici. Il sorso, concentrato ed elegante, è fresco, accattivante, dal tannino finemente estratto e dal finale che ricorda i sentori agrumati. Testamatta è un vino che accompagna perfettamente piatti di terra, paste al forno e secondi piatti a base di carni rosse grazie alla sua complessità, armonia e persistenza.

CANTINA

Nato in una famiglia di artisti, dopo gli studi all’Accademia delle belle arti di Firenze, nel 2000, Bibi Graetz prende in gestione i vigneti di famiglia attorno al castello di Vincigliata sulle colline di Firenze e a partire da poche barriques di Sangiovese, Colorino e Canaiolo nascono i suoi più iconici vini: Testamatta e Colore. I trascorsi da artista sono ben evidenti nelle bottiglie dove le etichette sono quadri dipinti da Bibi. Vigneti vecchi ben oltre i 50 anni e in altitudine, la scelta di vitigni autoctoni e la scelta di un approccio naturale in cantina sono gli elementi fondanti della visione di Bibi. Nel 2019 la Bibi Graetz si sposta nella piazza centrale di Fiesole, all’interno di Villa Aurora, splendido hotel di inizio ‘800 sulla collina dominante Firenze e convertito a cantina per ospitare Testamatta e Colore, ma anche Bibi e la sua famiglia. I bianchi sono prodotti sull’isola del Giglio con vecchi vigneti affacciati sul mare. Nome e indirizzo produttore/distributore: Piazza Mino da Fiesole, 37, 50014 Fiesole (FI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

CantinaCantina

Seleziona una taglia