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Toscana Solaia

Codice Articolo: VFR01911 2016750

Toscana Solaia

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Prodotto non soggetto a scontistiche
Codice Articolo: VFR01911 2016750

Denominazione

Rosso IGT

Uve

Sangiovese Cabernet Franc Cabernet Sauvignon

Annata

2016

Tipologia

Rosso

Regione

Toscana

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,75 l

Alcool

14 %

Occasione

Occasione importante

Abbinamento

Carni rosse

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Note di degustazione

Storia, tradizione e qualità. Sono queste le prime parole che vengono in mente quando si parla degli Antinori, una delle più antiche famglie del vino toscano e italiano. Una storia che va avanti da più di 600 anni, da quando nel 1385 Giovanni di Piero Antinori si iscrive all'arte Fiorentina dei Vinattieri. Da quel momento in poi si sono succedute 26 generazioni tutte accomunate dalla ricerca verso la più alta qualità dei vini possibile. Qualità ottenuta da scelte innovative e coraggiose ma sempre in pieno rispetto sia delle tradizioni sia del territorio e tutto ciò ha permesso agli Antinori di avere successo in Italia e in tutto il mondo. Assoluti innovatori nel Chianti, precursori del fenomeno Supertuscan con Tignanello prima e Solaia poi; i migliori vini dell'azienda sono riconosciuti come un grande classico del Made in Italy . Il vigneto Solaia proviene dalla Tenuta Tignanello, nel cuore del Chianti Classico, ad un'altitudine tra i 350 e 400 metri sul livello del mare e su terreni che si estendono per 319 ettari di cui circa 130 sono quelli vitati. Tra i tanti vigneti ce n'è uno di 20 ettari che da ormai oltre 40 anni dà vita ad uno dei più grandi vini del mondo. Il Solaia - Toscana IGT - è un vino rosso toscano che viene prodotto per l'80% con uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc in quantità variabili (a seconda dell'annata) e da un 20% di uve Sangiovese. L'affinamento è di circa 18 mesi in barrique di rovere francese nuove. Questa 2016 si presenta con uno splendido manto rubino compatto e scintillante. Il profilo olfattivo è un'esplosione di profumi che hanno subito una matrice balsamica, speziata e fruttata. Difficile capire quale prevale. Menta, erbe aromatiche, mirtilli e more. Dolci pennellate di cuoio, tabacco e cacao con una raffinatissima presenza di pepe bianco. Allo stesso modo in bocca è di immensa eleganza. La trama tannica è pura seta ed acidità e sapidità sono fuse insieme in un sorso di invidiabile equilibrio e di straordinaria persistenza gustativa. Sicuramente un vino per le grandi occasioni. Compagno perfetto per selvaggina, grandi arrosti o formaggi stagionati.

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