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Toscana Salco 2089

Codice Articolo: VFR00896 2008750

Toscana Salco 2089

€69.90
Codice Articolo: VFR00896 2008750

Denominazione

Rosso IGT

Uve

Prugnolo Gentile

Annata

2008

Tipologia

Rosso

Regione

Toscana

Affinamento

Legno grande

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

13.5 %

Occasione

Occasione importante

Abbinamento

Carni rosse

€69.90

Note di degustazione

Il Salco 2089 (sangiovese 100%) è figlio dell’unione di due annate quali la 2008 & 2009. È un rosso di Toscana che nasce da un taglio perfetto. Nasce dai più vecchi vigneti aziendali, matura per due anni tra tonneau e botti grandi e affina tre anni in vetro. Rosso rubino il colore alla vista, con leggeri riflessi granati al calice. Il naso si apre su intense note fruttate, che rimandano la mente verso ricordi di prugna, marasca e frutti di bosco, surmaturi e a confettura. Sfumature floreali di violetta e note terziarie speziate completano il quadro olfattivo. Il palato è sorretto da una bella struttura, equilibrato e di lunga persistenza. Perfetto per ogni occasione importante e in abbinamento alle carni rosse.

CANTINA

Nel mezzo dei colli Senesi, a circa 605 metri s.l.m., nelle zone tra la Valdichiana e la Val d’Orcia, si trovano i 58 ettari vitati della cantina Salcheto. Nata nel 1984, la produzione vera e propria di vini è iniziata nel 1990. Da subito espressione di innovazione nel campo della viticoltura e della vinificazione, nel corso degli anni essa si è distinta per l’impegno rivolto verso la sostenibilità e il rispetto del territorio e della biodiversità locale. Ad oggi infatti, vanta numerosi premi e riconoscimenti che la riconoscono come modello di azienda biologica e biodinamica. La produzione prevalente è quella di uva Sangiovese, tipica delle zone nei pressi di Montepulciano, dove sorge Salcheto. Con pratiche di raccolta attenta e manuale e l’esclusione di solfiti e lieviti del posto, l’azienda fornisce eccellenze assolute nel campo dei vini rossi, come il vino Nobile di Montepulciano DOCG e la sua Riserva, l’Obvius Rosso e il Rosso di Montepulciano DOC, dei vini bianchi, come l’Obvius Bianco e dei rosati, con l’Obvius Rosato. Infine, la cantina ha acquistato negli anni altri 11 ettari di terreno sulle colline di Chiusi. Qui, grazie a suoli ricchi di tufo, ben drenati e arieggiati, viene prodotto anche il Chianti Colli Senesi DOCG. Nome e indirizzo produttore/distributore: Salcheto - Via Villa Bianca, 15, 53045 Montepulciano (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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