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Toscana Pinot Nero Fortuni

Codice Articolo: VFR00893 2015750

Toscana Pinot Nero Fortuni

€27.90
Codice Articolo: VFR00893 2015750

Denominazione

Rosso IGT

Uve

Pinot Nero

Annata

2015

Tipologia

Rosso

Regione

Toscana

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,75 l

Alcool

12.5 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

€27.90

Note di degustazione

Il Pinot nero IGT Fortuni , segue la filosofia dell’azienda: lo stile biologico , la fermentazione in tini troncononici a temperatura controllata dai 18 ai 25 giorni, e affinamento in barrique di rovere poco tostato per 1 anno. La sosta in cemento post-affinamento permette al vino di chiarificarsi e stabilizzarsi naturalmente. Il Fortuni, essendo a sua volta anche l’omonimo nome del vigneto coltivato nel versante a destra della collina ha la peculiarità di avere delle vigne più datate, quindi di avere un impronta più marcata. Il Pinot Nero Fortuni ha un color rosso rubino acceso, brillante e vivo, note di amarena e ribes al naso e un tannino setoso ma ben integrato che accompagna il sorso in un retrolfattivo lungo e piacevole. Un vino ideale da accompagnare a preparazioni succulente, saporite e carni rosse dalle lunghe cotture : ideale da consumare in compagnia in una fredda serata invernale.

CANTINA

Nel cuore della Toscana, a pochi chilometri di distanza da Firenze, si trova la Cantina Podere Fortuna e i suoi ettari di coltivazioni autoctone. Questa piccola e importante azienda si staglia fra le colline del Mugello, sul versante meridionale dell’Appennino Tosco Emiliano. Questa zona vanta un microclima tutto particolare, molto sfruttato dall’azienda nella produzione di vini toscani di altissima qualità. La Cantina vanta circa trenta ettari di terreno fra la zona del fiume Sieve e le prime pendici collinari: questa zona in particolare vanta un clima più fresco rispetto ad altre zone della Toscana, e i vitigni allevati qui sono curati nel massimo rispetto delle sue caratteristiche uniche. Lo studio delle tecniche più innovative, unite a una grande consapevolezza delle tradizioni locali, ha fatto in modo che la cantina si affermasse come una delle realtà vitivinicole più interessanti di tutta la regione. Fra le sue maggiori produzioni c’è il Pinot Nero, allevato in purezza.

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