CANTINA

Nel 1974 Giuseppe Castiglioni, proprietario di un'azienda nel Messico, acquistò quella che i grevigiani chiamavano Vigna della Querciabella, poiché vi si ergeva un quercia imponente, e la casa annessa per farne il proprio luogo di ritiro e riuscire a produrre un po' di vino per sé e per i suoi amici. Da quella prima idea si è poi sviluppato un progetto completamente diverso, che ha portato la Cantina Querciabella a primeggiare nel panorama vitivinicolo Toscano. Attraverso l'agricoltura biodinamica, fortemente voluta da Sebastiano, figlio di Giuseppe, si riescono a produrre vini dotati di notevole intensità olfattiva e dalla carica acida che permette un lunghissimo invecchiamento. Il vitigno principe della Cantina Querciabella è il Sangiovese coltivato nella maggior parte dei vigneti.