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Toscana Le Cupole

Codice Articolo: VFR00303 2019750

Toscana Le Cupole

€29.90
Codice Articolo: VFR00303 2019750

Denominazione

Rosso IGT

Uve

Cabernet Franc Merlot Cabernet Sauvignon

Annata

2019

Tipologia

Rosso

Regione

Toscana

Affinamento

Legno piccolo

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

15 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

€29.90

Note di degustazione

Le Cupole è un vino Igt Toscana rosso secco prodotto da Tenuta di Trinoro, nel cuore della Val d’Orcia, dove la regione Toscana incontra l’Umbria ed il Lazio. La Tenuta di Trinoro nasce dall’intuizione di Andrea Franchetti che negli anni ’90 entra nel mondo della produzione vitivinicola, acquistando un casolare in disuso vicino al comune di Sarteano. In questa proprietà Andrea Franchetti decide di piantare varietà internazionali e di applicare ciò che aveva imparato dai grandi Maestri Bordolesi. Inizia così, con la prima vendemmia nel 1997, a produrre vino. I vigneti di Tenuta di Trinoro si estendono per 22 ettari lungo i pendii collinari e le pianure che si affacciano a sud, tra i 450 ed i 600 metri s.l.m. I terreni in quelle zone sono ricchi di argille e calcare, riprendendo in parte le caratteristiche del suolo tipico di Saint’Emilion, nell’areale bordolese. In questo terroir Andrea Franchetti decide di piantare Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, dando prevalenza a Merlot e Cabernet Franc, con un’alta densità di impianto, tipica di Bordeaux. Per mantenere una qualità alta dei prodotti, le rese vengono tenute basse, effettuando un drastico diradamento dei grappoli e vendemmiando solo a piena maturazione fenolica. Ciò permette un’altissima concentrazione di sostanze all’interno dei grappoli scelti, fondamentali per esprime il rapporto e la sintonia tra il terreno, il vitigno ed il clima. Nasce così il vino Le Cupole, prodotto con un blend di 58% Cabernet Franc, 32% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon e 4% Petit Verdot. Dopo la fermentazione alcolica, il vino matura in barriques di secondo, terzo e quarto passaggio, per poi proseguire per ulteriori 10 mesi in vasche di cemento. Al calice appare di colore rosso rubino acceso. Al naso si esprime con note di frutti rossi maturi, tra cui la marasca, continuando poi con sentori di spezie. In bocca è abbastanza pieno, con buona trama tannica e acidità che rinfresca. Sul finale si chiude con ricordi fruttati. Adatto per un pranzo domenicale, si abbina bene con piatti a base di carni rosse.

CANTINA

La cantina Tenuta di Trinoro si trova nella Val d'Orcia, nel cuore delle campagne toscane. Una terra che, da sempre, vanta caratteristiche inimitabili e perfette nella produzione di vini di altissima qualità. L’azienda Trinoro non si limita a coltivare dei vigneti, ma si impegna ad esaltarli unendo tecniche antiche a studi moderni, per creare dei vini toscani d’eccellenza, che possano rappresentare il lato più caratteristico e magico di questa terra in ogni calice. L’azienda alleva quasi 25 ettari di terreno a vigneti, cercando una perfetta sintonia fra il terreno, il microclima e i ritmi naturali di ogni ceppo. La sperimentazione e la costante ricerca dell’equilibrio sono uno dei punti di forza del lavoro aziendale. I vigneti sono fitti e bassi, come prevede la tradizione del posto, impiantati su un suolo argilloso e allevati con tecniche non invasive, per garantire una viticoltura biologica e sostenibile. Il criterio principale della produzione punta alla massima concentrazione delle uve; proprio per questo, le vendemmie vengono eseguite il più tardi possibile. Questo garantisce al risultato finale un carattere unico, ricco ed elegante al tempo stesso. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenuta di Trinoro - Via Val d'Orcia, 15, 53047 Sarteano (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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