Note di degustazione

Campo di Magnacosta è un vino Igt rosso secco prodotto da Tenuta di Trinoro, nel cuore della Val d’Orcia, dove la regione Toscana incontra l’Umbria ed il Lazio. La Tenuta di Trinoro nasce dall’intuizione di Andrea Franchetti che negli anni ’90 entra nel mondo della produzione vitivinicola, acquistando un casolare in disuso vicino al comune di Sarteano. In questa proprietà Andrea Franchetti decide di piantare varietà internazionali e di applicare ciò che aveva imparato dai grandi Maestri Bordolesi. Inizia così, con la prima vendemmia nel 1997, a produrre vino. I vigneti di Tenuta di Trinoro si estendono per 22 ettari lungo i pendii collinari e le pianure che si affacciano a sud, tra i 450 ed i 600 metri s.l.m. I terreni in quelle zone sono ricchi di argille e calcare, riprendendo in parte le caratteristiche del suolo tipico di Saint’Emilion, nell’areale bordolese. In questo terroir Andrea Franchetti decide di piantare Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, dando prevalenza a Merlot e Cabernet Franc, con un’alta densità di impianto, tipica di Bordeaux. Per mantenere una qualità alta dei prodotti, le rese vengono tenute basse, effettuando un drastico diradamento dei grappoli e vendemmiando solo a piena maturazione fenolica. Ciò permette un’altissima concentrazione di sostanze all’interno dei grappoli scelti, fondamentali per esprime il rapporto e la sintonia tra il terreno, il vitigno ed il clima. Nasce così Campo di Magnacosta, un vino prodotto con 100% Cabernet Franc proveniente da un singolo vigneto che si trova nella parte più bassa del pendio, su di un terreno ricco di ghiaia e limo, derivante da un vecchio letto di un fiume. Dopo la fermentazione alcolica, il vino matura per 8 mesi in barriques di rovere francese e successivamente per 11 mesi in vasche di cemento. Al calice appare colore rosso rubino, limpido e vivo. Al naso esprime note di more e prugne, con nuances speziate di tabacco e vaniglia accompagnate da note di erbe officinali. In bocca è pieno, con buona struttura tannica ed elegante, dal lungo finale. Perfetto per occasioni importanti, è l’ideale per accompagnare piatti a base di carni rosse o formaggi stagionati.