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Denominazione
Rosso IGT
Uve
Sangiovese Cabernet Sauvignon
Annata
2015
Tipologia
Rosso
Regione
Toscana
Affinamento
Legno piccolo
Origine
Made in Italy
Allergeni
Solfiti
Formato
0,75 l
Alcool
14 %
Occasione
Pranzo della domenica
Abbinamento
Carni rosse
Note di degustazione
Il Toscana IGT "Il Borgo" della tenuta del Cabreo è un rosso che coniuga il passato rappresentato dal vitigno Sangiovese e da una zona greve in Chianti con la modernità del Cabernet Sauvignon. Il termine che viene dato a questi vini innovativi per la zona del chianti fu Supertuscan. Il Borgo è uno di questi vini che all'epoca sbalordirono non poco la visione che il mondo aveva della Toscana e delle sue tradizioni. La tenuta si trova a Greve in Chianti ad una altezza slm. di circa 300 metri e i 45 ha.di vigneti. Quando versiamo IL BORGO al naso percepiscono subito la complessita del lampone e dei piccoli frutti rossi scuri tipici del cabernet in simbiosi con note di sottobosco e spezie. Il vino puo' invecchiare meravigliosamente almeno 8 anni ampliando cosi il bouquet ma, se non si ha tempo di aspettare, con un buon pranzo, sposando delle carni rosse o una bella faraona vi faranno viaggiare tra la storia della toscana vitivinicola.
CANTINA
L’attività della Famiglia Folonari va avanti ormai da secoli, e le sue tenute rappresentano una delle realtà più note nel settore vitivinicolo italiano. Le sue conoscenze si sono tramandate di generazione in generazione, così come la passione per la terra e lo sviluppo e l’allevamento delle uve migliori, mettendo al primo posto il rispetto del territorio e le sue qualità uniche. Le sue aziende si dividono in più punti della Toscana e sono note soprattutto per la creazione di Chianti e Chianti Classico, ormai noti ed esportati in tutto il mondo. L’attaccamento alle proprie origini e il rispetto per le tradizioni non ha impedito un processo di innovazione costante, per garantire la creazione costante di vini toscani di altissima qualità, in grado di raccontare al meglio il territorio e la storia della famiglia. Un prodotto finale intenso e ricco di carattere, in grado di stupire e incantare a ogni sorso. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tenute Folonari - Via di Nozzole, 12, 50022 Greve in Chianti (FI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
