Note di degustazione

L’azienda Lungarotti è una delle realtà più note del panorama vitivinicolo italiano. La cantina è situata in Umbria e più precisamente nei pressi di Torgiano. Fu fondata da Giorgio Lungarotti agli inizi degli anni ‘60, ed è ora diretta dalle sorelle Chiara e Teresa. L’innovazione che le contraddistingue ha apportato un forte slancio all’azienda, rafforzando l’esempio concreto di positività familiare costruito a garanzia non solo del presente, ma anche del futuro. La mission aziendale è quella di creare un giusto binomio tra tradizione e innovazione, riscontrabile anche nella scelta dei vitigni utilizzati che spazia dagli autoctoni come Sagrantino, Trebbiano, Grechetto e Sangiovese ad altri internazionali come il Cabernet Sauvignon. Il Rosso Torgiano DOC Rubesco di Lungarotti è un vino rosso umbro prodotto da uve Sangiovese in maggioranza insieme al Colorino, fermenta in acciaio con contatto con le bucce di 15 giorni e affina per 12 mesi in botti di legno, per finire poi 12 mesi in bottiglia. Il nome dell'etichetta deriva dal verbo latino “rubescere” che significa arrossire ed ha un'accezione conviviale e gioiosa. Il vino si presenta con un colore rosso rubino di una buona vivacità. Al naso fuoriescono subito note di frutta a bacca rossa, una mora, per poi seguire in note speziate dolci, cannella e ricordi vanigliati. Il sorso è elegante, con una piacevolissima beva ed un tannino ben integrato. Il finale di bocca ha un lieve ricordo di pietra focaia. Questo vino rosso è ideale per ogni giorno, si abbina a carni rosse.