Annata: 2022
Denominazione: Bianco IGT
Uve: Pecorino
Alcool: 13 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Regione: Abruzzo
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
LA MAGIA DELLA VALPOLICELLA
L'autunno è quasi alle porte, giornate più corte e temperature più basse. Piccole e grandi aziende vinicole ti aspettano con i loro vini, pronti per essere degustati insieme ai tipici piatti della stagione. Questo mese puoi ricevere un Valpolicella Ripasso Sfojà in omaggio, con l'acquisto di 5 vini a tua scelta. Vieni a scoprire la collezione.
SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Cantina Orsogna è una cooperativa del territorio abruzzese, situata nel comune omonimo in provincia di Chieti, all'interno del parco della Majella. La sua attività è iniziata nel 1972 ed oggi può contare circa 600 soci per oltre 1.200 ettari di vigne ed un totale di circa 1,7 milioni bottiglie prodotte senza considerare il vino sfuso. Da alcuni anni, la maggior parte della produzione è certificata biologica, una parte è certificata biodinamica (300 ettari dei 1200 citati). Questo la rende la più grande realtà italiana nell'ambito della produzione di queste tipologie di vino e uno dei più grandi attori a livello mondiale. Il Pecorino Civitas di Orsogna è un bianco abruzzese prodotto da uve Pecorino (85%) ed altre varietà autorizzate. Il mosto ottenuto da queste uve fermenta grazie a lieviti indigeni e sosta in acciaio a bassa temperatura per circa un mese. Segue l'affinamento in acciaio e poi in bottiglia. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino intenso; il naso è complesso, con sentori floreali e di frutta a polpa bianca. Al palato è fresco, intenso, sapido e di corpo. Perfetto vino da convivialità ed aperitivo, esprime il meglio abbinandolo a piatti di pesce o crostacei più o meno strutturati, data la sua persistenza e corpo.
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