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PIEROPAN

Soave Classico La Rocca bio

Codice Articolo: VFB00017 2022750
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Annata: 2022

Denominazione: Soave DOC

Uve: Garganega

Alcool: 13 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Occasione: Aperitivo tra amici

Abbinamento: Carni bianche e verdure

Allergeni: Solfiti

VENDEMMIA DI SETTEMBRE
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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Soave è uno tra i bianchi italiani più noti al mondo e questa fama la deve in gran parte agli sforzi ed ai sacrifici della famiglia Pieropan. Fondata nel lontano 1880 da Leonildo Pieropan, il nipote omonimo aiutato dall'instancabile Teresita, ha fortemente creduto nel territorio anche nei periodi più difficili, riuscendo appunto a rendere i suoi vini tra i più richiesti e famosi della denominazione. Territorialità, tradizionalità e qualità sono le 3 parole chiave della loro filosofia. Con vigneti che stanno transitando all'agricoltura biologica (ricordiamo i più celebri: Calvarino e La Rocca), oggi producono più di 500.000 bottiglie dal carattere inconfondibile, dove le note minerali del suolo vulcanico spiccano ed arricchiscono le note fruttate della Garganega, vitigno autoctono del territorio.Il Soave Classico La Rocca di Pieropan è un vino bianco veneto da solo uve Garganega, coltivate su suoli vulcanici con un'altitudine compresa tra i 200 ed i 300 metri e provenienti dal vigneto omonimo, situato ai piedi del Castello del paese di Soave. La vendemmia avviene con un doppio passaggio a fine ottobre, per ottenere i grappoli più maturi. La vinificazione e affinamento su fecce fini avviene in botte grande per almeno un anno, più una sosta in bottiglia di alcuni mesi. Al calice è giallo dorato mentre al naso emergono le note di frutta gialla matura, frutta tropicale e di agrume dolce, con finale speziato. Al palato è elegante, corposo, con un perfetto equilibrio tra note morbide e note dure. Ottimo vino dalla grande versatilità, si passa dall'aperitivo per chi ama i vini con grande complessità aromatica, all'abbinamento con carni bianche o piatti vegetariani. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Pieropan

La storia dell’azienda Pieropan è lunga e molto interessante: va avanti da oltre un secolo nel nome della viticoltura di qualità e dell’amore per il territorio del Veneto. L’azienda sorge, nello specifico, nel cuore del paese medioevale di Soave. Qui, nello storico Palazzo Pullici, quattro generazioni della famiglia Pieropan si sono tramandate i segreti di famiglia per la coltivazione e la produzione di uve e vini veneti d'eccellenza, in grado di rappresentare il meglio del territorio e della sua storia. Ad una grande conoscenza del terreno e delle materie prime si è unita una grande passione e uno studio approfondito della materia, sempre in costante aggiornamento. Un forte spirito imprenditoriale ha fatto il resto e grazie a tutti questi elementi l’azienda è riuscita nel delicato intento di rappresentare una delle realtà più interessanti del Veneto senza mai perdere la propria impronta tradizionale, pur restando sempre al passo con i tempi. La coltivazione delle uve, la pigiatura, la vinificazione e l’imbottigliamento avvengono tutte in loco, per un prodotto finale seguito passo dopo passo e pronto a sorprendere. Nome e indirizzo produttore/distributore: Pieropan - Via Giulio Camuzzoni, 3 - 37038 Soave (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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