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SICILIA NERO D'AVOLA PLUMBAGO

Codice Articolo: VFR00232 2018750

SICILIA NERO D'AVOLA PLUMBAGO

€12.90
Codice Articolo: VFR00232 2018750

Denominazione

Sicilia DOC

Uve

Nero D'Avola

Annata

2018

Tipologia

Rosso

Regione

Sicilia

Affinamento

Legno grande

Formato

0,75 l

Alcool

14 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Carni rosse

€12.90

Note di degustazione

Dal nome di un fiore spontaneo dal viola acceso che cresce spontaneamente tra i filari dei vigneti, prende spunto il Nero d’avola della cantina Planeta. Ci troviamo a Menfi, nella costa est della Sicilia tra il lago Arancio, tra i suoli profondi e ricchi di ciottoli e un altitudine che arriva fino a 400 metri sopra il livello del mare, che si estende la DOC Menfi, che comprende quei vini che vengono prodotti nell’ area compresa tra i 16 km nell’entroterra di Sciacca nella Tenuta Ulmo, luogo storico e da poco ristrutturato come cantina dalla famiglia Planeta. Si tratta di un vero e proprio cru di Nero d’avola, coltivato tra le viti più vecchie e vinificato in purezza .Dopo la vendemmia il Nero d’Avola arriva in cantina, fermenta in vasche di acciaio e vi rimane ,con le bucce in macerazione per due settimane ad una temperatura costante di 25 gradi : dopo una pigiatura soffice , svolge la malolattica, sempre in tini di acciao. Da gennaio sosterà in legno grande fino agli 8 mesi successivi. In Nero d’ Avola Plumbago è un vino espressivo , di carattere: il colore è un viola acceso, invitante. More selvatiche, prugne incenso, sono i profumi che escono dal calice, che al sorso diventano più nitidi e si aprono in ricordi di cioccolato fondente e torta sacher e circondano la morbidezza di un tannino rotondo.Un rosso di carattere perfetto con carni rosse alla brace o affumicate, ideale per accompagnare una grigliata in compagnia.

CANTINA

Planeta è un produttore di vino siciliano nato nel 1995. Una lunga tradizione agricola alle spalle lunga 17 generazioni. Oggi Planeta rappresenta sei modi di esprimere il territorioin sei cornici diverse. Tante sono, infatti, le tenute nelle quali si produce vino, ciascuna con uno specifico progetto di ricerca e valorizzazione. Ulmo a Sambuca di Sicilia, Dispensa a Menfi, Dorilli a Vittoria, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia, e infine La Baronia a Capo Milazzo. Questi sono i luoghi di Planeta, per una superficie complessiva di vigneti che ammonta a 363 ettari.Attraverso le proprietà di famiglia quello di Planeta si configura come un viaggio attorno alla Sicilia e ai suoi vini più grandi. I contenuti sono innovativi, contemporanei, tuttavia coerenti con un'interpretazione storica e rituale del vino che altrove risulta ormai quasi dimenticata. 

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