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PLANETA

Sicilia Bianco La Segreta bio

Codice Articolo: VFB00202 2023750
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Annata: 2023

Denominazione: Sicilia DOC

Uve: Grecanico Dorato Chardonnay Viognier Fiano

Alcool: 12.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Regione: Sicilia

Origine: Made in Italy

Occasione: Ogni giorno

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La Segreta è il nome del bosco che circonda i vigneti Ulmo e Maroccoli della omonima Tenuta Ulmo, Tenuta all’interno della quale vengono coltivate le uve dalle quali nasce il Segreta Bianco. Ci troviamo a Menfi, nella costa est della Sicilia tra il lago Arancio, tra i suoli profondi e ricchi di ciottoli e un’altitudine che arriva fino a 400 metri sopra il livello del mare. Qui si estende la DOC Menfi, che comprende quei vini che vengono prodotti nell’area compresa tra i 16 km nell’entroterra di Sciacca. Planeta è una giovane cantina che dal 1995 ha saputo ben presto posizionarsi tra le realtà vinicole più importanti della Sicilia e che ha deciso di approfondire la sperimentazione del Fiano, iniziando negli anni ‘90 con l’integrazione di questo storico vitigno campano caratteristico dell’Irpinia. Il bianco La Segreta è un blend di vitigni autoctoni e internazionali a bacca bianca: 50% di Grecanico,30% di Chardonnay, 10% di Viognier e 10% di Fiano. La vinificazione avviene ad una temperatura di 15° in tini di acciaio inossidabile. Il bianco Sicilia DOC si presenta al calice con un colore giallo tenue e sfumature di agrumi camomilla, qualche richiamo leggero di macchia mediterranea e una piacevole succosa nota tropicale. All’assaggio è fresco, dalla beva genuina e piacevole. Un bianco siciliano da bere tutti i giorni e ottimo da gustare con un piatto di pesce appena pescato. Per apprezzarne appieno lo stile, La Segreta va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Planeta

L’azienda Planeta produce vini da generazioni. La sua tradizione e la passione di famiglia si tramanda da decenni, ed è ancora oggi il motore principale che collega ogni fase della lavorazione. L’azienda vanta sei Tenute poste in sei punti diversi della Sicilia, ognuno dei quali si impegna nella creazione di vini siciliani di qualità sopraffina. La Tenuta di Ulmo si trova a Sambuca di Sicilia, mentre la lavorazione della Tenuta di Dispensa si svolge a Menfi. La cantina Dorilli si trova a Vittoria, mentre Buonivini svolge le sue attività a Noto. Feudo di Mezzo si staglia sull'Etna, a Castiglione di Sicilia, mentre il lavoro di La Baronia resta nella zona di Capo Milazzo. Una produzione molto varia, quindi, capace di creare vini ricchi di sfaccettature. La superficie complessiva dei vigneti supera i trecento ettari, tutti allevati con la massima cura e nel pieno rispetto delle differenze dei singoli territori. Un lavoro lungo e approfondito, che richiede precisione e una grande conoscenza della materia prima e delle caratteristiche dei terreni. Ogni calice rivela una passione smodata per queste terre. Nome e indirizzo produttore/distributore: Planeta - Contrada Dispensa - 92013 Menfi (AG). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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