LUN / SAB: 08.00-20.00
lunedì-sabato dalle 08.00 alle 20.00
0458613640
*Il numero è a pagamento. Il costo equivale alla chiamata nazionale, la tariffa dipende dal gestore telefonico.
Denominazione
Rosso IGT
Uve
Pinot Nero
Annata
2013
Tipologia
Rosso
Regione
Lombardia
Affinamento
Legno piccolo
Formato
0,75 l
Alcool
13 %
Occasione
Occasione importante
Abbinamento
Carni rosse
Note di degustazione
Ca' del Bosco non ha bisogno di presentazioni. Probabilmente l’azienda più famosa della Franciacorta e della spumantistica italiana di conseguenza. Nasce agli inizi degli anni settanta grazie all’intuizione allo spirito pionieristico di Maurizio Zanella che vide primo fra tutti il futuro che oggi è presente. La Franciacorta: terra di grandi vini, terra di grandi spumanti. Azienda all’avanguardia sotto tutti i punti di vista, Ca del Bosco è una delle più importanti realtà italiane. Il Rosso del Sebino Pinero di Ca' del Bosco è uno dei vini di punta dell’azienda di Maurizio Zanella, frutto delle migliori selezioni di tre vigne nel cuore della franciacorta piantate esclusivamente a pinot nero. Dopo un affinamento in legno di circa undici mesi il vino andrà a riposare in bottiglia per molto tempo prima di vedere la luce ed essere messo in commercio. Pinot Nero: croce e delizia di ogni viticoltore, è la sfida più grande. Il vino di Ca' del Bosco porta nel bicchiere aromi di ribes, mora di rovo, spezie orientali e vaniglia burbon. In bocca è morbido e delicato, rotondo. Una carezza che si tatua sul palato. Carni ovviamente, pollame nobile soprattutto. Ma potrebbe dira la sua anche su un caciucco alla livornese.
CANTINA
La favola di Ca’ del Bosco è scritta nei suoi vini, nell’estesa trama dei suoi vigneti, nel successo sognato, voluto e realizzato dal suo autore. Maurizio Zanella ha saputo riconoscere nella Franciacorta la terra che avrebbe generato i frutti migliori, per la produzione di vini di alta qualità: la sua azienda per prima e meglio ha saputo esprimere il potenziale qualitativo di questa terra vocata. Una posizione raggiunta grazie all’entusiasmo, alla passione, alla fatica e al lavoro che fin dagli anni ’70 hanno permesso di trasformare una casa in un bosco di castagni in una delle più moderne e avanzate cantine. In Ca’ del Bosco c’è un unico principio che comanda e definisce tutta la produzione, dalla scelta in vigna all’imbottigliamento. La qualità, o meglio, solo il livello più alto della qualità: l’eccellenza.