LUN / SAB: 08.00-20.00
lunedì-sabato dalle 08.00 alle 20.00
0458613640
*Il numero è a pagamento. Il costo equivale alla chiamata nazionale, la tariffa dipende dal gestore telefonico.
Denominazione
Rosso IGT
Uve
Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc
Annata
2016
Tipologia
Rosso
Regione
Lombardia
Affinamento
Legno piccolo
Formato
0,75 l
Alcool
13.5 %
Occasione
Occasione importante
Abbinamento
Carni rosse
Note di degustazione
Ca' del Bosco non ha bisogno di presentazioni. Probabilmente l’azienda più famosa della Franciacorta e della spumantistica italiana di conseguenza. Nasce agli inizi degli anni settanta grazie all’intuizione allo spirito pionieristico di Maurizio Zanella che vide primo fra tutti il futuro che oggi è presente. La Franciacorta: terra di grandi vini, terra di grandi spumanti. Azienda all’avanguardia sotto tutti i punti di vista, Ca' del Bosco è una delle più importanti realtà italiane. Non solo di spumanti vive l’uomo e Ca' del Bosco lo sa bene portando in bottiglia vini fermi di altissimo valore. Il Rosso del Sebino Maurizio Zanella è frutto dell’unione tra il 50% di cabernet sauvignon, il 25% di cabernet franc e l’equivalente saldo in merlot. Il vino, elevato in legni francesi va in bottiglia dopo più o meno un anno e li rimane – in cantina – finchè l’azienda non lo ritiene pronto alla vendita. Il Maurizio Zanella è un bordolese con carattere e misura, gioca su toni neri e verdi di grande profondità. La bocca non è da meno con un sorso perfettamente bilanciato. Perfetto con le carni in generale, in particolare con quelle alla griglia.
CANTINA
La favola di Ca’ del Bosco è scritta nei suoi vini, nell’estesa trama dei suoi vigneti, nel successo sognato, voluto e realizzato dal suo autore. Maurizio Zanella ha saputo riconoscere nella Franciacorta la terra che avrebbe generato i frutti migliori, per la produzione di vini di alta qualità: la sua azienda per prima e meglio ha saputo esprimere il potenziale qualitativo di questa terra vocata. Una posizione raggiunta grazie all’entusiasmo, alla passione, alla fatica e al lavoro che fin dagli anni ’70 hanno permesso di trasformare una casa in un bosco di castagni in una delle più moderne e avanzate cantine. In Ca’ del Bosco c’è un unico principio che comanda e definisce tutta la produzione, dalla scelta in vigna all’imbottigliamento. La qualità, o meglio, solo il livello più alto della qualità: l’eccellenza.