NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nello splendido scenario del Monferrato, si trova una delle più importanti realtà vitivinicole, non solo della zona ma del Piemonte tutto. L'Azienda Agricola Montalbera nasce all'inizio del ventesimo secolo in un territorio compreso fra i comuni di Grana, Castagnole Monferrato e Montemagno dove possiede 100 ettari di vigneti a corpo unico, più 10 ettari di vigneti nelle vicine Langhe in cui la famiglia Morando, proprietaria dell' azienda , affonda le sue radici. Le uve coltivate variano dal Viogner al Moscato d'Asti, dal Grignolino d'Asti al Nebbiolo del Monferrato, ma i vitigni prìncipi della cantina sono Barbera e l'autoctono Ruchè. E' proprio su quest'ultimo che la famiglia Morando ha puntato maggiormente salvandolo dall'estinzione e da tanti anni si dedica alla sua valorizzazione, riuscendo a creare un vino rosso piemontese con un'identità ben precisa. Montalbera possiede circa il 60% dei vigneti di Ruchè dell'intera denominazione (DOCG dal 2010). Rigore e progettualità. Interpretazione e terroir. Queste sono le basi della filosofia produttiva Montalbera. Tra le diverse tipologie prodotte, il Ruchè di Castagnole Monferrato "La Tradizione" è il classico aziendale. Arriva da vigne di 20-35 anni di età e matura 8 mesi in acciaio e ulteriori 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Rosso rubino tendente al granato, si esprime all'olfattiva con note dolci di lampone, fragolina di bosco, cannella, violetta e un leggero sbuffo pepato. Assaggio fruttato, piacevolissimo nella beva e fine nella trama tannica. Di media persistenza, chiude su note di mandorla amara. Vino adatto ad un consumo quotidiano in abbinamento ad un bel tagliere di salumi e formaggi.

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