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Ruchè di Castagnole Monferrato Laccento

Codice Articolo: VFR01151 2020750

Ruchè di Castagnole Monferrato Laccento

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Codice Articolo: VFR01151 2020750

Denominazione

Ruché di Castagnole Monferrato DOCG

Uve

Ruchè

Annata

2020

Tipologia

Rosso

Regione

Piemonte

Affinamento

Acciaio

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

15 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Salumi

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Note di degustazione

L'Azienda Agricola Montalbera nasce all'inizio del ventesimo secolo in un territorio compreso fra i comuni di Grana, Castagnole Monferrato e Montemagno dove possiede 100 ettari di vigneti a corpo unico, più 10 ettari di vigneti nelle vicine Langhe in cui la famiglia Morando, proprietaria dell' azienda , affonda le sue radici. Le uve coltivate variano dal Viogner al Moscato d'Asti, dal Grignolino d'Asti al Nebbiolo del Monferrato, ma i vitigni prìncipi della cantina sono Barbera e l'autoctono Ruchè. E' proprio su quest'ultimo che la famiglia Morando ha puntato maggiormente salvandolo dall'estinzione e da tanti anni si dedica alla sua valorizzazione, riuscendo a creare un vino rosso piemontese con un'identità ben precisa. Montalbera possiede circa il 60% dei vigneti di Ruchè dell'intera denominazione (DOCG dal 2010). Rigore e progettualità. Interpretazione e terroir. Queste sono le basi della filosofia produttiva Montalbera. Tra le diverse tipologie prodotte, il Ruchè di Castagnole Monferrato "L'Accento" arriva da un 80% di uve perfettamente mature e da un 20% in leggera sovramaturazione in pianta. Questo si tramuta in un vino di maggior concetrazione in tutti i suoi aspetti. Di un color rosso rubino poco trasparente e con leggeri flash granati, si apre all'olfatto con ricordi di rosa canina, lamponi, ribes, foglie secche, cannella e scorza d'arancia. In bocca risulta molto morbido con tannini levigati e ottima freschezza e sapidità che insieme snelliscono il corpo del vino e lo rendono piacevolissimo da bere. L'affinamento prevede tra i 9 e i 10 mesi in acciaio e ulteriori 6-8 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato. Fedele compagno quotidiano, ben si presta a primi piatti con sughi di carne o risotti con verdure. Azzeccato l'abbinamento con piatti speziati.

CANTINA

Nel cuore del Piemonte, fra i comuni di Castagnole Monferrato, Grana e Montemagno, nasce l’azienda Agricola di Montalbera. Fin dalla sua fondazione, all’inizio del ventesimo secolo, uno degli obiettivi principali dell’azienda è stato quello di creare dei vini piemontesi di carattere, che potessero interpretare al meglio le caratteristiche uniche del territorio ed esaltarle in ogni calice. Nel corso del tempo, l’azienda ha saputo mantenere questa promessa e, con l’impegno e la costanza, è riuscita ad affermarsi come una delle più interessanti realtà vitivinicole del Piemonte. Oggi le sue vigne ricoprono sei intere colline nella zona compresa tra Grana e Montemagno, mentre nel fondovalle trova spazio una vasta coltivazione di nocciole piemontesi. La maggior parte degli ettari sono impiantati a Ruchè. L’età dei vigneti varia dai sette ai trent’anni, e ognuno dei ceppi è trattato con una cura adatta alle proprie esigenze. La principale forma di allevamento si basa sul guyot basso, e ogni operazione colturale è eseguita a mano per rispettare il più possibile la tradizione locale. Nome e indirizzo produttore/distributore: Montalbera - Cascina Montalbera, 1, 14030 Castagnole Monferrato (AT). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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