Annata: 2021
Denominazione: Bianco IGT
Uve: Petit Manseng
Alcool: 14.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Regione: Emilia Romagna
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Una storia di passione e tradizione che ha da sempre contraddistinto il lavoro di famiglia. Azienda Tre Monti tramanda da generazione in generazione i segreti della viticoltura romagnola, con l'obiettivo di creare vini dell'Emilia-Romagna di altissima qualità. Rubicone Thea rappresenta il legame con la tradizione e il territorio, ma a volte la curiosità del produttore è motore di esperimenti a volte sorprendenti. Thea proviene da uve 100% Petit Manseng, da vigne che poggiano su un terreno calcareo-argilloso che conferisce al vino caratteristiche minerali. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox. Al calice si presenta di colore giallo paglierino dorato, con profumi floreali, sentori di acacia e gelsomino. Struttura solida, lunga e persistente al palato. Finale maturo con spiccate note floreali e dolci di miele e caramella mou. Abbinamento perfetto con tagliatelle al prosciutto, o con gamberi steccati al lardo con aceto balsamico.
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