NOTE DI DEGUSTAZIONE

La famiglia Velenosi e la sua omonima cantina nasce nella metà degli anni Ottanta. Un'azienda giovane e ricca di passione che reinterpreta in chiave moderna le antiche tradizioni delle Marche, seguendo i concetti di agricoltura biologica e sostenibile, attraverso l'utilizzo di tecnologie avanzate senza dimenticare la tradizione. Il Brecciarolo Rosso Piceno DOC Superiore è costituito da uve 70% Montepulciano e 30% Sangiovese. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio a temperatura costante. La macerazione sulle bucce ha una durata di 20 giorni, viene poi trasferito in barrique di secondo passaggio, dove rimane a riposare per 18 mesi. Rosso Piceno Superiore Brecciarolo di Velenosi si annuncia all’occhio con un colore rubino intenso e profondo, attraversato da qualche leggero riflesso che tende più al granato. Il naso si muove su un tracciato di note concentrate, dove la polpa dei frutti rossi si mescola a sentori speziati e a rimandi di viole fresche. Al palato entra con una struttura decisa, dotata di ottima persistenza e di un sorso caloroso ed equilibrato. Un’etichetta che, considerato il prezzo più che vantaggioso e i riconoscimenti ottenuti negli anni, si candida seriamente come rosso per il consumo di tutti i giorni.

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