Note di degustazione

Giovanni Neri fondò l’azienda nel 1971 sul versante est di Montalcino. La zona, in provincia di Siena in Toscana, è famosa nel mondo per produrre quello che è uno dei vini italiano più ricercati ed apprezzati al mondo: il Brunello di Montalcino. Le prime bottiglie di “Brunello” di cui si ha testimonianza risalgono al 1869 ma la storia recente che lo ha affermato nei mercati internazionali parte con la DOCG del 1980. Da li in poi è stato un crescendo ininterrotto di successi. Giovanni Neri e il figlio Giacomo oggi alla guida dell’azienda sono da annoverare tra i produttori più innovativi e coraggiosi di tutto il territorio. Il Rosso di Montalcino DOC di Casanova di Neri, naturalmente prodotto con sangiovese grosso fermenta spontaneamente in tini troncoconici d’acciaio per circa 18 giorni per poi passare nei legni d’affinamento a riposare per un anno e mezzo. E’ un Rosso di Montalcino importante quello che arriva dalle cantine di Casanova di Neri. Lo stile aziendale che vuole vini ricchi dal frutto prorompente qui si esprime in una versione più spensierata ma ugualmente di grande soddisfazione. Rosso rubino brillante, il naso spazia tra la ciliegia croccante e la mora, il corredo speziato è leggero. Il sorso è rotondo e pieno, il frutto scuro e vivo, il tannino e l’acidità lavorano sottotraccia rendendo la bocca accattivante e saporita.