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Annata: 2019
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Uve: Sangiovese
Alcool: 13 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Toscana
Origine: Made in Italy
Occasione: Occasione importante
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
Colori, un mondo di profumi
SFUMATURE DI ROSÉ
Il vino che fa tendenza. Sapore leggero e fresco al palato, il vino rosé riscuote sempre più successo nel panorama vitivinicolo. Prodotto da uve rosse vinificate in bianco, con un tempo di macerazione breve che determina l'intensità del colore e l'esaltazione dei sentori primari. Note minerali e saline, i vini rosati stupiscono per la loro ricchezza sensoriale!
SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il rosso di Montalcino Poggio di Sotto è un espressione caratteristica del sangiovese: un rosso che può ben competere con Brunelli di spessore. Il colore è rosso mattone, con sfumature violacee e granate. Profuma di ribes, lampone, chiodi di garofano, e ha una piacevole nuanche floreale. Il vitigno a bacca rossa più coltivato della penisola, viene vendemmiato a giusta maturazione e la fermentazione spontanea avviene in tini di legno. Il vino rimane poi in botti di rovere da 30 ettolitri per 24 mesi. Sosta in bottiglia per altri 6 mesi prima della vendita. Il sorso è elegante e bilanciato, nobile e guidato da un tannino raffinato. Un vino che ben ricorda i cugini della Borgogna. Un rosso importante da gustare con arrosti, carne alla griglia, piatti a base di tartufo.
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LA CANTINA
POGGIO DI SOTTO
La Cantina Poggio di Sotto nasce alla fine degli anni ’80 nella zona di Montalcino, nel cuore delle campagne toscane. Grazie al lavoro e all’impegno costante della famiglia fondatrice, l’azienda ha saputo distinguersi fin da subito per essere una delle realtà vitivinicole più interessanti della regione. La dedizione verso la terra e lo studio delle tecniche più innovative, unite a un’innata capacità imprenditoriale, ha portato di volta in volta alla creazione di vini toscani di altissima qualità, pronti a raccontare il territorio e la sua storia in ogni calice. Non solo: la Cantina Poggio di Sotto è anche una delle aziende più premiate dalla critica enologica, sia italiana che estera. Fra le sue produzioni più celebrate c’è il loro Brunello di Montalcino e il suo Rosso di Montalcino DOC. Si tratta di prodotti unici, ricchi di sfaccettature, capaci di sorprendere tutti per la loro eleganza e il carattere deciso. Nome e indirizzo produttore/distributore: Poggio di Sotto - Localita' Castelnuovo dell'Abate, 53024 Montalcino (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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