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Rosso di Montalcino 

Codice Articolo: VFR00820 2019750

Rosso di Montalcino 

€17.90
Codice Articolo: VFR00820 2019750

Denominazione

Rosso di Montalcino DOC

Uve

Sangiovese

Annata

2019

Tipologia

Rosso

Regione

Toscana

Affinamento

Legno grande

Formato

0,75 l

Alcool

13.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Carni rosse

€17.90

Note di degustazione

Che Antinori sia una famiglia toscana che non abbia bisogno di presentazioni, vista la sua storicità, è cosa risaputa: è da più di 600 anni che si dedicano alla produzione di vino. Più recente è la loro avventura nella zona di Montalcino: l'azienda vinicola Pian delle Vigne diventa di loro proprietà nel 1995. Oggi l'intera tenuta situata a 6 km a sud-ovest del comune di Montalcino fa affidamento su 65 ettari vitati. Il nome della tenuta e del vino (sia nella declinazione Rosso di Montalcino che Brunello) deriva da una ferrovia presente all'interno della proprietà dal 19° secolo. I vigneti di Sangiovese si trovano ad un'altitudine di 130 metri s.l.m. su suoli argillosi ricchi di calcare e scheletro. L'approccio dell'affinamento è di utilizzare il legno grande per non snaturare il vitigno ma donare comunque grande eleganza.Il Rosso di Montalcino Pian delle Vigne di Antinori è un vino rosso toscano ottenuto da uve Sangiovese. Queste vengono trasferite dopo la pigiatura soffice in serbatoi di acciaio inox per la fermentazione alcolica, per un periodo di 8-10 giorni. Dopo la malolattica il vino è trasferito in botti grandi di legno, di dimensioni comprese tra i 30 e gli 80 Hl per una maturazione della durata di 8 mesi. Al calice presenta un rosso rubino brillante. Il naso è interessante, un ottimo mix di frutti rossi freschi con delicati richiami alla viola e alla lavanda. In bocca il vino è fresco, sapido, con una buona persistenza e tannini ammorbiditi ed intriganti. Ottimo vino da tutti i giorni, si sposano bene con carni rosse arrosto o brasate, formaggi di media stagionatura.

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